Importancia de la alimentación en el sistema productivo del cuy

Palabras clave:
Alimentación de los animales, carbohidratos, cobaya, cuy, dieta, nutrición animal, proteínas, sistema digestivo, vitaminas

Autores

Juan Leonardo Cardona Iglesias, Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA
Paola Andrea Portillo López, Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA
Luz Dary Carlosama Ojeda, Consultora
Juan de Jesús Vargas Martínez, Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA
Yesid Avellaneda Avellaneda, Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Airahuacho Bautista, F. E., & Vergara Rubin, V. (2017). Evaluation of two levels of digestible energy based on nutritional standards of the nrc (1995) in growth diets for guinea pigs (Cavia porcellus L.). Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, 28(2), 255-264. https://doi.org/10.15381/rivep.v28i2.13079

Aliaga Rodríguez, L., Moncayo Galliani, R., Rico Numbela, E., & Caycedo Vallejo, A. (2009). Producción de cuyes. Lima, Perú: Fondo Editorial Universidad Católica Sedes Sapientiae.

Anderson, R. R., & Chavis, D. D. (1986). Changes in macroingredients of guinea pig milk through lactation. Journal of Dairy Science, 69(9), 2268-2276. https://doi.org/10.3168/jds.S0022-0302(86)80665-8

Antamina, Alli Allpa, & Care. (2010). Guía de producción de cuyes. Huaraz, Perú Corporación Globalmarck.

Argote Vega, F. E., & Cuervo Mulet, R. A. (2011). Agroindustrialización de la carne del cuy (Cavia porcellus). Cali, Colombia: Universidad de San Buenaventura.

Asturnatura. (s. f.). Flora y fauna. Euphorbia peplus L. Recuperado de https://www.asturnatura.com/especie/euphorbia-peplus.html

Barreto, L. (2005). Guía didáctica del curso de nutrición y alimentación animal. Bogotá, Colombia: Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD).

Benavides-Montenegro, J. P. (2013). Evaluation of turnip (Brassica campestris) flour in the feeding of guinea pigs (Cavia porcellus). Revista Investigación Pecuaria, 2(2), 33-40.

Bylund, G. (1995). Dairy processing handbook. Recuperado de https://www.aca-demia.edu/28658616/Dairy_processing_handbook

Calero del Mar, B. A. (1978). El cuye (Cavia porcellus porcellus linnaeus). Introducción a la cavicultura. Cusco, Perú: Ediciones Agronómicas.

Caycedo Vallejo, A. J. (2000). Experiencias investigativas en la producción de cuyes. Pasto, Colombia: Graficolor.

Caycedo Vallejo, A., Zamora Burbano, A. M, Echeverri, S. R., Enriquez, R. E., & Ortega, E. (2011). Producción sostenible de cuyes: alternativa económica para la conservación de cuencas hidrográficas en Nariño. Pasto, Colombia: Asociación para la Investigación y el Desarrollo Tecnológico Agropecuario y Agroindustrial (Asindetec).

Chauca de Saldívar, L. (1997a). Producción de cuyes (Cavia porcellus). Roma, Italia: Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Chauca de Saldívar, L. (1997b). Sistemas de producción de cuyes (Cavia porcellus). Roma, Italia: Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Cobayas España. (s. f.). Fisiología. Recuperado de https://www.cobayasespana.es/informacion/fisiologia/

Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA). (2019). Recursos alimenticios para animales del trópico. Recuperado de http://www.agrosavia.co:8086/NetCorpoicaMVC/AlimenTro/Home/Index

Cortés Jojoa, K., & Ramos Obando, L. (2018). Caracterización nutricional y antinutricional de algunas especies forrajeras promisorias para alimentación animal en el municipio de Pasto (Tesis de grado). Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD), Pasto, Colombia.

Dualvet. (s.f.). El aparato digestivo del conejo. Recuperado de http://dualvet.com/el-aparato-digestivo-del-conejo/

Escobar Sambrano, P. A., & Urbano González, J. F. (2018). Producción de cuyes. Alternativas SENA para el desarrollo del campo. San Juan de Pasto, Colombia: Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA).

Esquivel Reino, J. (1994). Criemos cuyes. Cuenca, Ecuador: Instituto de Investigaciones Sociales.

Facultad de Ciencias Veterinarias. (s. f.). Jardín de platas toxicas grandes animales - Cicuta. Recuperado de: http://www.fvet.uba.ar/fcvanterior/areas/arch_ba-ses_agric/cicuta.php

Fundación Española para el Desarrollo de la Nutrición Animal (FEDNA). (2018). Almidón y azúcares. Recuperado de http://www.fundacionfedna.org/ingredientes_para_piensos/almid%C3%B3n-y-az%C3%BAcares

Getty, R. (2005). Sistema digestivo, generalidades. En S. Sisson &, J. D. Grossman (Eds.), Anatomía de los animales domésticos (5ta Ed.) (pp. 118-128). Barcelona, España: Masson S.A.

Gutiérrez, D. M., Ortiz, D., Muñoz, G., Bah, M., & Serrano, V. (2010). Contenido de sustancias antinutricionales de malezas usadas como forraje. Revista Latinoamericana de Química, 38(1), 58-67. Recuperado de http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0370-59432010000100006&lng=es&tlng=es

Lagos Burbano, E. (2013). Productividad de los cuyes (Cavia porcellus) alimentados con la mezcla Maralfalfa (Pennisetum sp.) - Ramio (Boehmeria nívea) bajo fertilización mineral y orgánica, en clima medio (Tesis de maestría). Universidad de Nariño, Pasto, Colombia.

Martínez, R. (2006). Proceso de nutrición y alimentación de los cuyes en sus diferentes etapas productivas. En Memorias del Primer Curso Internacional de Cuyicultura. Asociación de Productores Agropecuarios del Norte (Asopran), Ibarra, Ecuador.

Martínez, R. (2006). Requerimientos nutricionales del cuy. En Memorias del Primer Curso Internacional de Cuyicultura. Asociación de Productores Agropecuarios del Norte (Asopran), Ibarra, Ecuador.

Muñoz, L., Caycedo Vallejo, A., Bastidas, J., Cortés, M., & Pérez, P. (2004). El cuy: historia. Cultura y futuro regional. Pasto, Colombia: Colombia Gráfica.

Narváez Sarango, J. E. (2018). Ritmo de cecotrofia en cuyes (Cavia porcellus) (Tesis de pregrado). Universidad Nacional de Loja, Loja, Ecuador.

National Research Council (NRC). (1978). Nutrient requirements of the guinea pig. En Nutrient requirements of laboratory animals. Third Revised Edition (pp. 59-59). Washington D. C., Estados Unidos: National Academy Press.

National Research Council (NRC). (1995). Nutrient requirements of the guinea pig. En Nutrient requirements of laboratory animals. Fourth Revised Edition (pp. 103-124). Washington D. C., Estados Unidos: National Academy Press.

Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). (1997). Producción de cuyes (Cavia porcellus). Capítulo 4: nutrición y alimentación. Recuperado de http://www.fao.org/3/W6562S/w6562s04.htm#P2600_110446

Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). (2000). Mejorando la nutrición de la familia a través de huertos y granjas familiares. Recuperado de http://www.fao.org/3/V5290S/V5290S00.htm

Paredes Arias, D. G. (2015). Evaluación de tres niveles de bagazo de soya como suplemento alimenticio en la ración de cuyes mejorados de la línea inka (Cavia apereá porcellus), en la ciudad de La Paz (Tesis de pregrado). Universidad Mayor de San Andrés, La Paz, Bolivia.

Ramón Jaramillo, A. M., & Maza Tandazo, T. M. (2017). Determinación de características morfofisiológicas del tracto digestivo del cuy (Cavia porcellus) (Tesis de pregrado). Universidad Nacional de Loja, Loja, Ecuador.

Ramos-Obando, L., Chamorro-Arteaga, E. M., & Benavides-Montenegro, J. P. (2013). Evaluation of turnip (Brassica campestris) flour in the feeding of guinea pigs (Cavia porcellus). Revista Investigación Pecuaria, 2(2), 33-40.

Revollo, K. (2018). Alimentación y nutrición del cuy (Cavia aperea porcellus). En Documento guía para productores. Recuperado de https://es.slideshare.net/GonzaloMurria/alimentacion-y-crianza-del-cuy-33113949

Rico, E. (1999, octubre). Nutrición y alimentación en cuyes. Ponencia presentada en V Curso y Congreso Latinoamericano de Cuyicultura y Mesa Redonda sobre Cuyicultura Periurbana. Puerto Ayacucho, Venezuela.

Rico, E., & Rivas, C. (2018). Manejo integrado de cuyes. Cochabamba, Bolivia: Mejocuy.

Romero, Y. A., & Ruiz, Y. M. (2004). Caracterización anatómica del tracto gastrointestinal del cuy (Cavia porcellus) (Tesis de pregrado). Universidad de Nariño, Pasto, Colombia.

Sánchez Ojeda, J. (s. f.). Filtración. Recuperado de https://slideplayer.es/slide/5650213/

Sandoval Alarcón, H. F. (2013). Evaluación de diferentes tipos de dietas en cobayos en crecimiento (Tesis de pregrado). Universidad Técnica de Ambato, Ambato, Ecuador.

Scudamore, C. L. (2014). A practical guide to the Histology of the mouse. Hoboken, Estados Unidos.: Wiley Blackwell. https://doi.org/10.1002/9781118789568

Tarazona J. (1985). Intoxicación de los animales domésticos por nitratos y nitritos. Recuperado de https://www.mapama.gob.es/ministerio/pags/biblioteca/revistas/pdf_REA%5CREA_1985_05_116_120.pdf

Vicuña, L. (2015). Caracterización histológica del tracto digestivo del cuy (Cavia porcellus) (Tesis de pregrado). Universidad de Nariño, Pasto, Colombia.

Publicado
2020-05-12
Tipología
Creative Commons License

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial 4.0.

Detalles sobre este monográfico

ISBN-13 (15)
978-958-740-332-9
ISBN-10 (02)
978-958-740-331-2
Dimensiones físicas