http://editorial.agrosavia.co/index.php/publicaciones/issue/feed Editorial AGROSAVIA 2021-08-31T19:38:26+00:00 Astrid Verónica Bermúdez Díaz abermudezd@agrosavia.co Open Monograph Press Somos la Editorial de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - Agrosavia. Nuestras obras se derivan de los resultados de la investigación corporativa y de las entidades que conforman el Sistema Nacional de Innovación Agropecuaria. Nuestras publicaciones están dirigidas a los pequeños y medianos productores del sector agropecuario colombiano, a los asistentes técnicos agropecuarios, a los tomadores de decisión y a los científicos de las disciplinas de las ciencias agrícolas y pecuarias http://editorial.agrosavia.co/index.php/publicaciones/catalog/book/218 Caracterización del sistema productivo de papa en el departamento de Nariño 2015-2020 2021-08-31T19:38:26+00:00 Eliana Martínez Pachón emartinezp@agrosavia.co Sandra del Carmen Insuasty Cordoba sinsuasty@agrosavia.co Carlos Andrés Benavides Cardona cabenavides@udenar.edu.co Luis Fernando Gómez Gil lgomezg@agrosavia.co Pedro Uribe Mejía Pedro.uribe@ag.tamu.edu Carlos Alberto Marcillo Paguay cmarcillo@agrosavia.co David Andrés Calvache Muñoz dacalvache@udenar.edu.co Diego Fernando Mejía España diegomejiaes@udenar.edu.co Diego Trejo Escobar dmtrejoe@udenar.edu.co Henry Camilo Arana Chico harana@agrosavia.co Housseman Steven Ramos Zambrano hramos@agrosavia.co Hyrcania Vanessa López Peñafiel hvlopez@agrosavia.co Laura Latorre Vásquez lilatorrev@udenar.edu.co Lizeth Tatiana Luna Mancilla lluna@agrosavia.co Luis Felipe Rincón Manrique lfrincon@agrosavia.co Luis Fernando Valencia Flórez lfvalenciaf@udenar.edu.co Mildred Katherine Pérez Cabrera mkperezc@dane.gov.co Sabely Nataly Yandar Erazo syandar@agrosavia.co <p>El presente libro reúne los resultados de investigación sobre la caracterización de las tecnologías locales de producción de papa, los aspectos socioeconómicos de la cadena y la sistematización del proceso de fortalecimiento de capacidades locales en la producción de semilla de calidad orientados a mejorar y optimizar el desempeño del sector en el departamento de Nariño. El manuscrito aporta a los tomadores de decisiones, académicos y público en general elementos para mejorar la comprensión del estado actual del sector, sus retos y perspectivas de intervención, no solo desde la CTeI agropecuaria, sino también desde la sostenibilidad social y ambiental. Los lectores podrán encontrar en el texto un soporte actualizado y con información pertinente para la toma de decisiones que, de alguna manera, propenda por mejorar el nivel de vida de los cultivadores de papa de Nariño y, por extensión, del país.</p> 2021-08-27T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2021 Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA http://editorial.agrosavia.co/index.php/publicaciones/catalog/book/215 Zona papera Nariñense 2021-08-19T15:54:30+00:00 Carlos Alberto Marcillo Paguay cmarcillo@agrosavia.co Carlos Andrés Benavides Cardona cabenavides@agrosavia.co Carolina Guatusmal Gelpud cguatusmal@agrosavia.co Sabely Nataly Yandar Erazo syandar@agrosavia.co Juan Vicente Romero jvromero@agrosavia.co <p>Esta cartilla está dirigida a productores, técnicos e interesados en el cultivo de papa, con la intención de presentar los resultados relacionados con la caracterización del sistema productivo de papa en el departamento de Nariño. Se presentan cuatro ambientes o zonas de producción, delimitadas por la homogeneidad de sus características edafoclimáticas, dentro del área de influencia del proyecto. También se presentan las principales propiedades químicas de los suelos en el área productora de papa y un ejercicio de tipo lúdico y formativo que pretende familiarizar a los productores con algunos conceptos importantes relacionados con la fertilidad de los suelos, con el fin de generar criterios iniciales en cuanto a la interpretación de análisis de suelos y la nutrición del cultivo desde un punto de vista cualitativo. Igualmente, pretende aportar al conocimiento de la zona productora de papa de Nariño teniendo en cuenta las múltiples características asociadas al cultivo que se complementan con los demás ejes abordados por el proyecto, lo cual permitirá generar alternativas con enfoque territorial, no solo de tipo técnico, sino también socioeconómico y cultural, asociadas a los productores de papa del departamento.</p> 2021-07-30T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2021 Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA http://editorial.agrosavia.co/index.php/publicaciones/catalog/book/216 Metodología para la selección y conservación de semilla de papa de calidad 2021-08-19T16:27:45+00:00 Sandra del Carmen Insuasty Córboba sinsuasty@agrosavia.co Hyrcania Vanessa López Peñafiel hvlopez@agrosavia.co <p>El proyecto Mejoramiento Tecnológico y Productivo del Sistema Papa en el Departamento de Nariño, a través de su objetivo: “Diseñar un modelo de producción de semilla de papa que fortalezca la asociatividad entre los agricultores y permita proveer continuamente de material de calidad al departamento de Nariño”, buscó incentivar en los pequeños productores, teniendo en cuenta su cultura, el uso de semilla de calidad a través de la utilización de metodologías como la selección positiva para la conservación y el uso propio de semilla de calidad.<br>Esta cartilla recoge los pasos básicos para la aplicación entre agricultores de la metodología de selección positiva y es una guía práctica para conservar y seleccionar semillas propias.</p> 2021-07-30T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2021 Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA http://editorial.agrosavia.co/index.php/publicaciones/catalog/book/213 Evaluación genética de ovinos 2021-07-15T20:51:21+00:00 Jhon Jacobo Cañas Álvarez jcanas@agrosavia.co Clara Viviana Rúa Bustamante crua@agrosavia.co Maximiliano Ambrosio G. maxicol2000@gmail.com <p>El primer catálogo de reproductores ovinos registrados en la asociación ASOOVINOS- Colombia, resulta de la primera evaluación genética que se realiza con el apoyo del equipo de investigación en pequeños rumiantes del Centro de investigación Motilonia - AGROSAVIA para la asociación a partir de la información recolectada por los técnicos y productores en el Sistema Único de Registro – SUREG durante más de 10 años. Este catálogo se convierte en una herramienta importante para la selección de machos y hembras de diferentes razas ovinas y una caprina como reproductores para uso en los rebaños de ganadería de píe de cría y/o comerciales, o en su defecto para la selección de los hijos de aquellos animales reportados en el catálogo con mayores valores genéticos (Diferencia Esperada de Progenie – DEP) para las características peso al nacimiento y tipo de parto. Para el uso de la información que se presenta en el catálogo es importante la lectura de las definiciones que allí se encuentran para lograr una buena interpretación de los resultados. De acuerdo al ranking de uno a 10, los animales en primer lugar son aquellos que, gracias a la información productiva y genealógica, son “mejoradores” para cada una de las características mencionadas. Se recomienda a ASOOVINOS continuar con la correcta y continua captura de información productiva y genealógica de los animales para registro y la realización anual de una evaluación genética que pueda actualizar el presente catálogo.</p> 2021-07-15T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2021 Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA http://editorial.agrosavia.co/index.php/publicaciones/catalog/book/217 Guía para importar a Colombia germoplasma y material de propagación de plátano y banano en el marco de la emergencia sanitaria por Foc R4T en Colombia 2021-08-19T21:47:46+00:00 Mónica Betancourt Vásquez mbetancourtv@agrosavia.co Jaime Cárdenas López cardenasjaime2021@gmail.com Gustavo Adolfo Rodríguez Yzquierdo grodriguezy@agrosavia.co <p>Nos complace presentar esta guía para importar a Colombia germoplasma y material de propagación de plátano y banano, en atención a la situación actual que enfrenta Colombia debido a que tiene el primer registro en el hemisferio occidental de Fusarium R4T. Con el ingreso de nuevos materiales se podrá avanzar en el proceso de investigación y adaptación de nuevas variedades para ofrecer alternativas, en un futuro próximo, al sector. Asimismo, estamos dando cumplimiento a las directrices del Puesto de Mando Unificado (PMU), el cual fue constituido por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural para apoyar la atención de la situación de emergencia por el registro de Fusarium R4T en el departamento de La Guajira, Colombia.</p> 2021-07-09T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2021 Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA http://editorial.agrosavia.co/index.php/publicaciones/catalog/book/212 Capacidad científica y tecnológica del Sistema Nacional de Innovación Agropecuaria (SNIA) en Colombia 2021-06-28T20:25:16+00:00 Claudia Patricia Uribe Galvis curibe@agrosavia.co Carlos Alberto Contreras Pedraza calcontreras@agrosavia.co <p>La Ley 1876 de 2017 creó el Sistema Nacional de Innovación Agropecuaria (SNIA), con el fin de soportar los procesos de innovación del sector y construir estrategias que fortalezcan las capacidades en CTI del sector. Para esto, es necesario, conocer y analizar la situación actual de la educación en el sector agropecuario en todos los niveles de formación y con las capacidades en ciencia y tecnología con las que cuenta, con el fin de brindar información actualizada a los tomadores de decisión y luego definir estrategias para el sector. El presente documento consolida la información recopilada de las diferentes fuentes oficiales de información, revisión documental y la aplicación de encuestas a las principales instituciones de CTI agropecuarias para conocer la situación actual de las capacidades en CTI del sector, a partir de la cual se consolidaron una serie de conclusiones de la información analizada y los retos importantes identificados para el sector.</p> 2021-06-25T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2021 Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA http://editorial.agrosavia.co/index.php/publicaciones/catalog/book/211 Guías de mejores prácticas para la gestión en organizaciones de productores de leche 2021-06-22T16:19:47+00:00 Claudia Patricia Rendón Ocampo crendon@agrosavia.co Adriana Marcela Santacruz Castro amsantacruz@agrosavia.co Claudia Patricia Buitrago Albarado cpbuitrago@agrosavia.co Angélica Rocío Lesmes Chavur alesmes@agrosavia.co Andrea Navarrete Fernández anavarrete@agrosavia.co <p>Este manual contiene buena parte de los aprendizajes adquiridos por las organizaciones vinculadas al proyecto, conseguidos durante el proceso de acompañamiento a las juntas directivas y que pueden aplicarse, en la medida de lo necesario, a otras organizaciones. Su diseño se divide por guías de mejores prácticas que facilitan la lectura, teniendo en cuenta que en cada una encontrará: gobernanza: el camino para orientar el funcionamiento de las organizaciones; planeación por impacto: el paso a paso para el logro de los objetivos de la organización; calidad de la leche: garantizar su producción en la finca; calidad de la leche: producción por parte de las organizaciones; y formalización del proceso de entrega de la leche. Además, cada una de las guías pone a disposición de las organizaciones una serie de formatos anexos para garantizar la continuidad en las prácticas y facilitar el mantenimiento de las actividades identificadas que aseguren la calidad de la leche.</p> 2021-06-25T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2021 Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA http://editorial.agrosavia.co/index.php/publicaciones/catalog/book/214 La extensión agropecuaria para la innovación 2021-07-26T20:34:27+00:00 María Fernanda Garrido-Rubiano mgarrido@agrosavia.co Sandra Xiomara Pulido Castro spulido@agrosavia.co Angélica Rocío Lesmes Chavur alesmes@agrosavia.co Claudia Patricia Buitrago Albarado cpbuitrago@agrosavia.co Lilia Constanza Molano Bernal lcmolano@agrosavia.co Jose Carlos Montes Vergara jcmontes@agrosavia.co Leidy Patricia Tibaduiza Castañeda ltibaduiza@agrosavia.co Juan Fernando Vela juan@agribusinessgroup.com Carlos Andrés Porras López andres.agribusinessgroup@gmail.com Giovanna Benavides giovanna.agribusinessgroup@gmail.com Claudia Patricia Rendón Ocampo crendon@agrosavia.co <p>Esta publicación surge de la iniciativa de un equipo de profesionales, investigadores y extensionistas comprometidos con proponer conceptos, enfoques, metodologías, prácticas, herramientas y reflexiones sobre la extensión agropecuaria, tópico que cobra cada vez más relevancia en Colombia. Igualmente, es una herramienta que los profesionales, técnicos o tecnólogos, que formen parte de equipos de extensionistas, podrán adecuar para contribuir al enriquecimiento de sus vivencias, reflexiones, aprendizajes y experiencias adquiridas durante las prácticas cotidianas, así como al intercambio permanente con productores y demás actores relacionados con la extensión agropecuaria. Los lectores podrán retroalimentar y codiseñar estrategias innovadoras para mejorar cada vez más el desarrollo de la extensión.</p> 2021-06-24T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2021 Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA http://editorial.agrosavia.co/index.php/publicaciones/catalog/book/209 Construir tamaños de muestra a partir de datos del Tercer Censo Nacional Agropecuario (3er CNA) 2021-06-02T13:18:27+00:00 Yajaira Romero Barrera yromero@agrosavia.co Jacqueline Ávila Cárdenas javilac@agrosavia.co Pedro David Suárez Villota psuarezv@agrosavia.co Juan Carlos Fuentes Benítez jfuentes@agrosavia.co <p>Una de las principales limitantes en la realización de estudios socioeconómicos por encuestas en el sector agropecuario es la ausencia de marcos muestrales actualizados y suficiente información con respaldo estadístico. El primer reto por superar es la definición de un diseño muestral que permita elegir una muestra representativa.<br>En este libro se presentan conceptos generales sobre métodos de muestreo, una propuesta metodológica para el uso de los datos del Tercer Censo Nacional Agropecuario (CNA), así como un ejemplo de aplicación para definir el marco muestral y la muestra, los cuales emplean los registros de las unidades productoras agropecuarias (UPA). <br>A su vez, está dirigida a personas y entidades que, en sus dinámicas productivas, de mercado y política pública requieren realizar estudios por encuestas y recolectar y analizar datos para la toma de decisiones, convirtiéndose así en una guía práctica para la correcta aplicación de metodologías de muestreo en el sector agropecuario del país. </p> 2021-06-01T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2021 Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA http://editorial.agrosavia.co/index.php/publicaciones/catalog/book/210 Manual de pruebas rápidas en laboratorios lácteos 2021-06-22T15:21:01+00:00 Andrea Navarrete Fernández anavarrete@agrosavia.co <p>Este manual tiene como objetivos contribuir a que los ganaderos, asociaciones y extensionistas:<br>1. Amplíen los conocimientos sobre indicadores de calidad de leche en finca como elementos que contribuyen al mejoramiento de su producción.<br>2. Conozcan el fundamento de las pruebas tamiz realizadas para determinar la calidad de leche cruda.<br>3. Implementen pruebas rápidas de calidad de leche cruda en centros de acopio o fincas.</p> 2021-05-31T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2021 Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA