Editorial AGROSAVIA http://editorial.agrosavia.co/index.php/publicaciones Somos la Editorial de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - Agrosavia. Nuestras obras se derivan de los resultados de la investigación corporativa y de las entidades que conforman el Sistema Nacional de Innovación Agropecuaria. Nuestras publicaciones están dirigidas a los pequeños y medianos productores del sector agropecuario colombiano, a los asistentes técnicos agropecuarios, a los tomadores de decisión y a los científicos de las disciplinas de las ciencias agrícolas y pecuarias es-ES Editorial AGROSAVIA Recomendaciones para el desarrollo de sistemas de alimentación bovina en el trópico alto colombiano http://editorial.agrosavia.co/index.php/publicaciones/catalog/book/174 <p>El principal objetivo de esta cartilla es promover sistemas sostenibles de producción bovina y mejorar las condiciones del sector rural del trópico alto colombiano, ya que esta zona, además de generar un volumen alto de la leche consumida en todo el país, tiene un alto valor ecológico por sus ecosistemas de zonas planas y de ladera.</p> <p>Para la optimización del sistema de alimentación de los bovinos esta publicación presenta conceptos clave para los productores como son: planeación del recurso forrajero en función de los requerimientos de los animales y la oferta de biomasa de la finca, reconocimiento de las características químicas de los suelos para aprovechar al máximo la relación suelo-planta-animal, identificación de los materiales forrajeros promisorios y uso de los recursos alimenticios de manera estratégica para lograr maximizar el potencial productivo de los animales.</p> <p>¡Recuerde que de la eficiencia productiva de su sistema depende su competitividad y sostenibilidad!</p> Yesid Avellaneda Javier Castillo Sierra Édgar Augusto Mancipe Muñoz Daniel Ricardo Torres Cuesta Juan de Jesús Vargas Martínez Aldemar Zuñiga López Juan Carlos Benavides Cruz Luis Orlando Albarracín Arias Gustavo Octavio García Gómez Claudia Patricia Villota Caicedo Derechos de autor 2021 Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 2021-11-30 2021-11-30 Guía para el reconocimiento y manejo de las principales plagas de aguacate cv. Hass en Colombia http://editorial.agrosavia.co/index.php/publicaciones/catalog/book/226 <p>Esta Guía permite la rápida identificación y conocimiento en campo de las principales plagas (insectos y ácaros) del aguacate en Colombia, en especial, del cultivar Hass. Además de los referentes fotográficos, la Guía resume aspectos básicos relevantes para reconocer las plagas de importancia económica y las plagas cuarentenarias. Estas últimas, desde el punto de vista de la aplicación y validación de los planes de trabajo desarrollados por el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA).</p> Arturo Carabalí Muñoz Ana Milena Caicedo Vallejo Claudia María Holguín Derechos de autor 2021 Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 2021-11-25 2021-11-25 Invernadero bioclimático y modular para clima cálido http://editorial.agrosavia.co/index.php/publicaciones/catalog/book/224 <p>Esta obra tiene por objeto mostrar las características del montaje de un invernadero bioclimático ventilado de acuerdo con un diseño desarrollado el 2019 en el departamento de Magdalena, Colombia. Este diseño está basado en un modelo computacional de fluidos (CFD) 2-D para el desarrollo de simulaciones en estado estacionario, modelo que fue validado experimentalmente en el prototipo del invernadero real evaluado. Se destacan los siguientes contenidos de esta publicación: 1) descripción de la fase de diseño computacional apoyado en herramientas de modelado y simulación numérica, en el que se detallan preproceso, proceso y posproceso, 2) diseño arquitectónico, validación de las condiciones microclimáticas dentro de la estructura y método de medición de las variables asociadas al clima, 3) proceso de construcción, 4) presupuesto y 5) criterios para el mantenimiento.&nbsp;</p> <p>El invernadero bioclimático ventilado es una alternativa para intensificar la agricultura y mejorar la seguridad alimentaria en estas regiones de clima cálido, ya que está orientado a superar de manera eficiente las limitaciones usualmente impuestas por factores bióticos y abióticos que afectan la producción agrícola de estas zonas.</p> Edwin Andrés Villagrán Munar Jorge Eliécer Jaramillo Noreña Andrea Onelia Rodríguez Roa Rommel Igor León Pacheco Marlón José Yacomelo Hernández Derechos de autor 2021 Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 2021-11-23 2021-11-23 Alimentación estratégica de bovinos de ceba en el valle del Sinú, Córdoba, Colombia http://editorial.agrosavia.co/index.php/publicaciones/catalog/book/223 <p>Este manual presenta los principales resultados de investigación de manejo nutricional para ganaderías de levante y ceba del Caribe húmedo colombiano, basado en el manejo de las pasturas y la suplementación estratégica en pastoreo, los cuales muestran un mejoramiento de indicadores productivos como la ganancia diaria de peso, la edad y peso al sacrificio, el rendimiento en canal y la calidad de la carne. El documento se propone como instrumento de capacitación del sector primario de la cadena cárnica regional, con el fin de contribuir al cambio técnico y aumentar los ingresos de los productores, mediante una producción más estable que les permita acceder a mejores mercados. De manera simultánea, se pretende favorecer el eslabón de comercialización, que tendrá a disposición bovinos con características óptimas de la canal y la carne para las plantas de sacrificio en el mercado regional y de exportación.</p> Martha Oliva Santana Rodríguez Lorena Inés Mestra Vargas Hernando Flórez Díaz Antonio María Martínez Reina Derechos de autor 2021 Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 2021-11-22 2021-11-22 Conservación y manejo de la diversidad microbiana en los bancos de germoplasma para la alimentación y la agricultura en Colombia http://editorial.agrosavia.co/index.php/publicaciones/catalog/book/222 <p>&nbsp;Esta publicación hace parte de las acciones de promoción y divulgación del Banco de Germoplasma de Microorganismos en su interés de fortalecer capacidades técnicas, científicas y metodológicas en conservación, caracterización y uso de las colecciones a su cargo, además de promover condiciones para la interconectividad e interoperabilidad de estas. El conocimiento plasmado en este libro es producto de una trayectoria de años de investigación por parte de cada uno de los curadores, que han dejado su legado y sus enseñanzas en una acción de relevo generacional que esperamos que sea de gran ayuda tanto para los próximos curadores como para quienes buscan, en su hacer diario, aumentar y conservar la diversidad microbiana. Entregamos este libro como parte de una estrategia de gestión de conocimiento para garantizar y mantener un uso sostenible de la agrobiodiversidad y contribuir de forma eficiente al crecimiento económico del país.</p> Dubert Yamil Cañar Serna Luisa Alejandra Rugeles Barandica Leidy Patricia Tibaduiza Castañeda Hugo Rodolfo Jiménez Sabogal Carolina González Almario Germán A. Estrada-Bonilla Ruth R. Bonilla Buitrago Paola J. Criollo-Campos Urley A. Pérez-Moncada Liz Alejandra Uribe-Gutiérrez Jennifer Lorena García Riaño Carol Viviana Amaya Gómez Fernando Rodríguez Villamizar Rocío Fenney Herrera León Juan Camilo Ovalle Másmela Lina Marcela Botero Rute María Camila Rengifo Ibáñez Sabrina del Carmen Jiménez Velásquez Ligia Denise Torres Higuera Óscar Gabriel Beltrán David Emigdio López Ardila Derechos de autor 2021 Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 2021-11-20 2021-11-20 Manual de producción de semilla de calidad de soya en los valles interandinos de Colombia http://editorial.agrosavia.co/index.php/publicaciones/catalog/book/220 <p>Este manual presenta de forma práctica la información requerida para la producción de semilla de calidad del cultivo de soya, en especial, para los pequeños y medianos productores en los valles interandinos de Colombia. El método propuesto busca la conservación de las características genéticas de los materiales vegetales durante todo el proceso de obtención de semillas, sin descuidar los aspectos físicos y sanitarios.</p> <p>El manual presenta las labores de control estricto, desde la siembra hasta el almacenamiento, incluyendo las actividades de manejo agronómico (la selección del lote, la preparación del suelo, el establecimiento de las plantas, la fertilización, la descontaminación de plantas atípicas, el control de malezas y el manejo fitosanitario, entre otras).</p> <p>El cultivo de la oleaginosa soya o soja (<em>Glycine max </em>[L.] Merril) es de gran importancia industrial por su composición nutritiva en proteínas y ácidos grasos, si se compara con oleaginosas como el algodón, el maní, el girasol, la colza, la pulpa de coco deshidratada y la palma. En consecuencia, esta obra espera contribuir a la producción nacional de soya de calidad, poniendo al alcance de los productores una metodología efectiva, de fácil acceso y comprensión, para mejorar el rendimiento por hectárea.</p> Deisy Lorena Flórez Gómez Karen Viviana Osorio Guerrero Magda Jenny Medina Mérida Sair Jaramillo Bonilla Luis Ernesto Ortegón Herrera Derechos de autor 2021 Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 2021-11-03 2021-11-03 Caracterización del sistema productivo de papa en el departamento de Nariño 2015-2020 http://editorial.agrosavia.co/index.php/publicaciones/catalog/book/218 <p>El presente libro reúne los resultados de investigación sobre la caracterización de las tecnologías locales de producción de papa, los aspectos socioeconómicos de la cadena y la sistematización del proceso de fortalecimiento de capacidades locales en la producción de semilla de calidad orientados a mejorar y optimizar el desempeño del sector en el departamento de Nariño. El manuscrito aporta a los tomadores de decisiones, académicos y público en general elementos para mejorar la comprensión del estado actual del sector, sus retos y perspectivas de intervención, no solo desde la CTeI agropecuaria, sino también desde la sostenibilidad social y ambiental. Los lectores podrán encontrar en el texto un soporte actualizado y con información pertinente para la toma de decisiones que, de alguna manera, propenda por mejorar el nivel de vida de los cultivadores de papa de Nariño y, por extensión, del país.</p> Eliana Martínez Pachón Sandra del Carmen Insuasty Cordoba Carlos Andrés Benavides Cardona Luis Fernando Gómez Gil Pedro Uribe Mejía Carlos Alberto Marcillo Paguay David Andrés Calvache Muñoz Diego Fernando Mejía España Diego Trejo Escobar Henry Camilo Arana Chico Housseman Steven Ramos Zambrano Hyrcania Vanessa López Peñafiel Laura Latorre Vásquez Lizeth Tatiana Luna Mancilla Luis Felipe Rincón Manrique Luis Fernando Valencia Flórez Mildred Katherine Pérez Cabrera Sabely Nataly Yandar Erazo Derechos de autor 2021 Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 2021-08-27 2021-08-27 Metodología para la selección y conservación de semilla de papa de calidad http://editorial.agrosavia.co/index.php/publicaciones/catalog/book/216 <p>El proyecto Mejoramiento Tecnológico y Productivo del Sistema Papa en el Departamento de Nariño, a través de su objetivo: “Diseñar un modelo de producción de semilla de papa que fortalezca la asociatividad entre los agricultores y permita proveer continuamente de material de calidad al departamento de Nariño”, buscó incentivar en los pequeños productores, teniendo en cuenta su cultura, el uso de semilla de calidad a través de la utilización de metodologías como la selección positiva para la conservación y el uso propio de semilla de calidad.<br>Esta cartilla recoge los pasos básicos para la aplicación entre agricultores de la metodología de selección positiva y es una guía práctica para conservar y seleccionar semillas propias.</p> Sandra del Carmen Insuasty Córboba Hyrcania Vanessa López Peñafiel Derechos de autor 2021 Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 2021-07-30 2021-07-30 Zona papera Nariñense http://editorial.agrosavia.co/index.php/publicaciones/catalog/book/215 <p>Esta cartilla está dirigida a productores, técnicos e interesados en el cultivo de papa, con la intención de presentar los resultados relacionados con la caracterización del sistema productivo de papa en el departamento de Nariño. Se presentan cuatro ambientes o zonas de producción, delimitadas por la homogeneidad de sus características edafoclimáticas, dentro del área de influencia del proyecto. También se presentan las principales propiedades químicas de los suelos en el área productora de papa y un ejercicio de tipo lúdico y formativo que pretende familiarizar a los productores con algunos conceptos importantes relacionados con la fertilidad de los suelos, con el fin de generar criterios iniciales en cuanto a la interpretación de análisis de suelos y la nutrición del cultivo desde un punto de vista cualitativo. Igualmente, pretende aportar al conocimiento de la zona productora de papa de Nariño teniendo en cuenta las múltiples características asociadas al cultivo que se complementan con los demás ejes abordados por el proyecto, lo cual permitirá generar alternativas con enfoque territorial, no solo de tipo técnico, sino también socioeconómico y cultural, asociadas a los productores de papa del departamento.</p> Carlos Alberto Marcillo Paguay Carlos Andrés Benavides Cardona Carolina Guatusmal Gelpud Sabely Nataly Yandar Erazo Juan Vicente Romero Derechos de autor 2021 Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 2021-07-30 2021-07-30 Evaluación genética de ovinos http://editorial.agrosavia.co/index.php/publicaciones/catalog/book/213 <p>El primer catálogo de reproductores ovinos registrados en la asociación ASOOVINOS- Colombia, resulta de la primera evaluación genética que se realiza con el apoyo del equipo de investigación en pequeños rumiantes del Centro de investigación Motilonia - AGROSAVIA para la asociación a partir de la información recolectada por los técnicos y productores en el Sistema Único de Registro – SUREG durante más de 10 años. Este catálogo se convierte en una herramienta importante para la selección de machos y hembras de diferentes razas ovinas y una caprina como reproductores para uso en los rebaños de ganadería de píe de cría y/o comerciales, o en su defecto para la selección de los hijos de aquellos animales reportados en el catálogo con mayores valores genéticos (Diferencia Esperada de Progenie – DEP) para las características peso al nacimiento y tipo de parto. Para el uso de la información que se presenta en el catálogo es importante la lectura de las definiciones que allí se encuentran para lograr una buena interpretación de los resultados. De acuerdo al ranking de uno a 10, los animales en primer lugar son aquellos que, gracias a la información productiva y genealógica, son “mejoradores” para cada una de las características mencionadas. Se recomienda a ASOOVINOS continuar con la correcta y continua captura de información productiva y genealógica de los animales para registro y la realización anual de una evaluación genética que pueda actualizar el presente catálogo.</p> Jhon Jacobo Cañas Álvarez Clara Viviana Rúa Bustamante Maximiliano Ambrosio G. Derechos de autor 2021 Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 2021-07-15 2021-07-15