Flash-Explosion: una tecnología innovadora para la obtención de puré de fruta de alta calidad. [s.l.] : Editorial AGROSAVIA,2022. DOI: 10.21930/agrosavia.folded254. Disponível em: https://editorial.agrosavia.co/index.php/publicaciones/catalog/book/254. Acesso em: 9 oct. 2026.