Tecnologías de secado y potencial de la agroindustria de trozos secos de yuca en el Caribe colombiano. [s.l.] : Editorial AGROSAVIA,2023. DOI: 10.21930/agrosavia.manual.7406252. Disponível em: https://editorial.agrosavia.co/index.php/publicaciones/catalog/book/312. Acesso em: 9 oct. 2026.