Desde la raíz. Cocina singular: creaciones a base de zanahorias de la agrobiodiversidad presente en el Oriente antioqueño. [s.l.] : Editorial AGROSAVIA,2026. DOI: 10.21930/agrosavia.nbook.7408980. Disponível em: https://editorial.agrosavia.co/index.php/publicaciones/catalog/book/537. Acesso em: 10 oct. 2026.