Identificación de las causas de deterioro de la calidad de la mora y propuestas para su reducción

Palabras clave:
Mora, Sanidad vegetal, Fisiología vegetal, Precios de los alimentos, Calidad del producto, Pérdidas postcosecha

Autores

María Cristina García Muñoz Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA
Blanca Lucía Botina Azaín Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA
Pablo Edgar Jiménez Ortega Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA
William Andrés Cardona Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Franco, G., García, C., Antía, A., & Henao, J. (2020). Cosecha y manejo poscosecha. En G. Franco et al., Tecnología para el cultivo de la mora (Rubus glaucus Benth.), (pp. 297-334). AGROSAVIA. https://doi.org/10.21930/agrosavia.manual.7403251

Kader, A. A. (2001). A summary of CA requirements and recommendations for fruits other than apples and pears. In Optimal Controlled Atmospheres for Horticultural Perishables (pp. 29-70). Postharvest Horticulture Series n.° 22A. University of California, Davis.

García, M. C., Botina, B. L., & Cardona, W. (2020). Diagnóstico, evaluación y desarrollo de alternativas para mejorar el manejo cosecha y poscosecha de frutos de mora para incrementar el mercado de la mora fresca en el departamento de Cundinamarca [informe final]. AGROSAVIA, Universidad de los Andes.

Publicado
2020-10-04
Tipología
Creative Commons License

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial 4.0.

Detalles sobre este monográfico

ISBN-13 (15)
978-958-740-404-3
ISBN-10 (02)
978-958-740-403-6