Recomendaciones para el desarrollo de sistemas de alimentación bovina en el trópico alto colombiano

Portada Recomendaciones Alimentación Bovina
Publicado
2021-11-30
Palabras clave :
  • Alimentación del ganado
  • Forraje
  • Análisis del suelo
  • Valor nutritivo
  • Nutrición animal
Creative Commons License

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial 4.0.

Detalles sobre esta monografía

ISBN-10 (02)
978-958-740-492-0

Cómo citar

Recomendaciones para el desarrollo de sistemas de alimentación bovina en el trópico alto colombiano. (2021). Editorial AGROSAVIA. https://doi.org/10.21930/agrosavia.nbook.7404920

Autores

Yesid Avellaneda (Autor) Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA
Javier Castillo Sierra (Autor) Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA
Édgar Augusto Mancipe Muñoz (Autor) Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

El principal objetivo de esta cartilla es promover sistemas sostenibles de producción bovina y mejorar las condiciones del sector rural del trópico alto colombiano, ya que esta zona, además de generar un volumen alto de la leche consumida en todo el país, tiene un alto valor ecológico por sus ecosistemas de zonas planas y de ladera.

Para la optimización del sistema de alimentación de los bovinos esta publicación presenta conceptos clave para los productores como son: planeación del recurso forrajero en función de los requerimientos de los animales y la oferta de biomasa de la finca, reconocimiento de las características químicas de los suelos para aprovechar al máximo la relación suelo-planta-animal, identificación de los materiales forrajeros promisorios y uso de los recursos alimenticios de manera estratégica para lograr maximizar el potencial productivo de los animales.

¡Recuerde que de la eficiencia productiva de su sistema depende su competitividad y sostenibilidad!

Yesid Avellaneda , Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

PhD y MSc en Producción Animal y zootecnista de la Universidad Nacional de Colombia. Investigador máster asociado de la Red de Ganadería y Especies de AGROSAVIA. Se ha desempeñado como investigador en nutrición y alimentación animal. Ha desarrollado trabajos de evaluación de recursos energéticos alternativos y aditivos funcionales para aves y cerdos, de valoración de recursos alimenticios para ovinos y de suplementación estratégica para sistemas de producción de bovinos de leche en trópico alto.

Javier Castillo Sierra , Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

Magíster en producción alimentaria sostenible y eficiente. Ingeniero en Agroecología. Profesional de apoyo a la investigación agropecuaria de la Red de Ganadería y Especies Menores de AGROSAVIA. Ha desarrollado investigaciones en pastos y forrajes para el trópico alto colombiano.

Édgar Augusto Mancipe Muñoz , Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

Especialista en Gestión Ambiental y zootecnista de la Universidad de La Salle. Actualmente se desempeña como profesional de apoyo a la investigación en el Centro de Investigación Tibaitatá de AGROSAVIA. Ha trabajado en las áreas de nutrición, alimentación animal, pastos, forrajes y cambio climático para sistemas de producción de rumiantes en condiciones de trópico alto colombiano.

Daniel Ricardo Torres Cuesta , Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

Ingeniero en Agroecología. Profesional de apoyo a la investigación en AGROSAVIA. Áreas de investigación: manejo agronómico de cultivos forrajeros, manejo sostenible de suelos del trópico de altura y producción técnica de variedades vegetales y avena forrajera altoandina.

Juan de Jesús Vargas Martínez , Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

Magíster en Producción Animal y zootecnista de la Universidad Nacional de Colombia. Se desempeña como investigador máster, adscrito a la Red de Ganadería y Especies Menores de AGROSAVIA. Sus áreas de investigación son la nutrición de rumiantes y el desarrollo y evaluación de estrategias de mitigación de gases de efecto invernadero en sistemas ganaderos. Actualmente está cursando los estudios de doctorado en la Universidad de la Florida.

Aldemar Zuñiga López , Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

Magíster en Agroforestería Tropical y zootecnista. Investigador máster de la Red de Ganadería y Especies Menores de AGROSAVIA. Realiza investigación en producción y salud animal, y en sistemas silvopastoriles para trópico alto.

Juan Carlos Benavides Cruz , Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

Magíster en Agroforestería Tropical y zootecnista. Investigador máster de la Red de Ganadería y Especies Menores de AGROSAVIA, en el Centro de Investigación Tibaitatá. Ha trabajado en investigación en producción animal y en sistemas silvopastoriles. Su último trabajo producido fue el conjunto de Guías de mejores prácticas en sistemas de producción de leche con base en pasturas para el trópico alto colombiano.

Luis Orlando Albarracín Arias , Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

Licenciado en Ciencias Sociales y Económicas. Profesional de investigación agropecuaria en AGROSAVIA. Desarrolla investigación en pastos y forrajes y en sistemas agrosilvopastoriles para el trópico alto colombiano.

Gustavo Octavio García Gómez , Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

Zootecnista y magíster en Producción Animal de la Universidad Nacional de Colombia. Doctor en Nutrición Animal de la Universidad Politécnica de Madrid. Durante 25 años de trabajo en AGROSAVIA se ha dedicado a hacer investigación para sistemas de ganadería de trópico alto, medio y bajo, orientada al desarrollo de recomendaciones tecnológicas para el manejo de pastos y cultivos forrajeros y a la evaluación de materias primas para alimentación bovina y de especies menores. Cuenta con experiencia en la coordinación de equipos de investigación y transferencia de tecnología a nivel nacional e internacional. Actualmente está adscrito al Centro de Investigación Tibaitatá, donde lidera proyectos de cobertura nacional de investigación y vinculación tecnológica para pequeños y medianos ganaderos.

Claudia Patricia Villota Caicedo , Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

Ingeniera agroindustrial de la Universidad de Nariño y magíster en Desarrollo Rural de la Pontificia Universidad Javeriana. Ha estado vinculada a agrosavia desde el 2002 y actualmente hace parte del Departamento de Mercadeo y Transferencia de Tecnología. Cuenta con conocimientos y experiencia en innovación en procesos de generación de valor agregado, en el diseño de estrategias integrales de desarrollo territorial y en la aplicación de metodologías de investigación participativa y transferencia de tecnología. Es investigadora máster, adscrita a la Red de Hortalizas y Aromáticas, en la que ejerce el rol de enlace entre investigación y transferencia de tecnología.

AlimenTro®. Base de recursos forrajeros. Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria. 2020

Arreaza T., Luis C.; Amado S., Gina M.; Londoño V. Carlos E.; Ballesteros, Diana P.; Herrera Jenny. Recomendaciones para fabricación de ensilajes con cereales en climas fríos. Tibaitatá (Cundinamarca): CORPOICA, 2012. 18 p

Assaminew S and Ashenafi M. 2015. Feed formulation and feeding impact on the performance of dairy cows in central highland of Ethiopia. Livestock Research for Rural Development. 27 (4).

Benavides, J. C. Avellaneda. Y., Buitrago, C., Castro, E., Castillo, J., Rendon, C, Vela, J. F. (2019). Presupuesto de alimentación en: Colección guías de mejores prácticas en sistemas de producción de leche basados en pasturas. Mosquera, Colombia: Corporación Colombiana de investigación agropecuaria (Agrosavia) y The agribussines group Ed: DGP editores. ISBN: 978-958-740-276-6.

Caicedo C. Henolaje de cebada y avena. 2008. Quito, Ecuador. INIAP, Estación Experimental Santa Catalina. (Plegable s/n.h).

Cuesta, P. Informe técnico. Subproyecto 1: Evaluación y selección de nuevas especies forrajeras para mejorar la productividad de la ganadería del trópico colombiano. 2008. Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria.

DieTro®. Software de balanceo de raciones para bovinos de leche. Coporacion Colombiana de Investigación Agropecuaria. 2020

Donkin S, Koser S, White H, Doane P and Cecava M. 2009. Feeding value of glycerol as a replacement for corn grain in rations fed to lactating dairy cows. Journal of Dairy Science. 92:5111–5119.

El Azis H, Elrasasheed M and Birima A. 2013. Optimal nutritive-value ration for dairy production in Belgravia dairy farm-Sudan: a cost concept. Journal of Applied Sciences Research. 9 (2): 1209-1213.

Food and Agriculture Organization of the United Nations. Uso del ensilaje en el Trópico privilegiando opciones para pequeños campesinos. Food & Agriculture Org., 2001. Vol 161. ISBN: 9253045000, 9789253045006. 200p.

Huhtanen P and Hristov AN. 2009. A meta-analysis of the effects of dietary protein concentrations and degradability on milk protein yield and milk efficiency in dairy cows. Journal of Dairy Science. 92: 3222-3232.

Instituto Colombiano Agropecuario (ICA). 1969. Influencia del fósforo, potasio y la cal en la producción de leche. En: Curso de ganado de leche. 9-13. Pasto. (Colombia).

Instituto Colombiano Agropecuario (ICA). 1992. Fertilización en diversos cultivos; quinta aproximación. Mosquera (Colombia).

Lean IJ, Celi P, Raadsma H, Mcnamara J and Rabiee AR. 2012. Effects of dietary crude protein on fertility: meta-analysis and meta-regression. Animal Feed Science and Technology. 171: 31-42.

Marín, M. J. G., Lora, S, R. (1978). Acidez y encalamiento de los suelos. Instituto Colombiano Agropecuario (ICA). Bogotá (Colombia).

Melgar, R. 2006. Argentina Fertilizantes Comerciales. https://www.engormix.com/agricultura/articulos/argentina-fertilizantes-comerciales-t26698.htm.

Mertens DR. 1994. Regulation of forage intake. In Forage quality, evaluation, and

MinerHuila (2017). Cal Dolomita. Ficha Técnica. Disponible en: http://www.minerhuila.com/Minerhuila%20Dolomita%20-%20Ficha%20Tecnica.pdf Consulta Noviembre 27 de 2017.

NRC. 2001. National Research Council. Nutrient Requirements of Dairy Cattle: Seventh Revised Edition, 2001. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/9825.

Osorno. H, H. (2012). Mitos y realidades de la cal y enmiendas en Colombia. Tesis doctoral. Medellín: Universidad Nacional.

Pinheiro LC, Martins L, da Silva DC, Bento LL and Kuhnen S. 2014. Productive and economic responses in grazing dairy cows to grain supplementation on family farms in the south of Brazil. Animals. 4: 463-475.

Radhika V and Rao S. 2010. Formulation of low-cost balanced ration for livestock using Microsoft Excel. Wayamba Journal of Animal Science. 38-41.

Rodríguez, P; Pando, M; González, H; Cantú, I; Marmolejo, J & Lazcano, J. Dinámica de nutrientes en suelos del matorral espinoso tamaulipeco. CIENCIA UANL / AÑO 22, No.97 septiembre-octubre 2019. DOI: /https://doi.org/10.29105/cienciauanl22.97-1.

Sánchez, L. 2000. Alternativas de utilización de ensilajes en explotaciones lecheras de trópico alto. Carta Fedegan. Bogotá, septiembre-octubre 2000. No. 64. p. 44-51

Sánchez, L. 2005. Estrategias modernas para la conservación de forrajes en sistemas de producción bovina tropical. Revista CORPOICA. Bogotá. V. 6 No. 2. diciembre 2005. p. 69.

Sánchez, L.; Báez, F. 2002. Conservación de forrajes en sistemas de producción bovina del trópico de altura. En: Alternativas tecnológicas para la producción competitiva de leche y carne en el trópico alto. Plan de Modernización de la Ganadería Bovina Colombiana. Corpoica, M. Agricultura y Desarrollo, Fedegan Fondo Nacional del Ganado. p.20

Sanchez, L., Benavides, J.C. 2012. Producción y conservación de forraje para alimentación bovina, alternativa de sostenibilidad agropecuaria en las zonas rurales de la localidad de Chapinero" Conservación De Los Ecosistemas Estratégicos De La Zona Rural De Chapinero (Vereda Verjón Bajo) Mediante La Difusión De Técnicas Alternativas De Manejo Del Territorio. En: Colombia ISBN: 978-958-740-114-1 ed.: Produmedios, v., p.29 - 42 ,2012

Sánchez, L.; García, G.; De la Torre, L.F. Ensilaje como alternativa sostenible para la producción bovina en las áreas rurales del Distrito Capital. Cartilla Técnica. Convenio Dama Corpoica. Santa fe de Bogotá. 1999. 29 p.

Sánchez, L.; Londoño, C.E. 1992. Ensilaje en la alimentación de rumiantes. En: Especies forrajeras para Colombia. ICA Regional 1. Bogotá. Julio 1992. p.164

Stockdale CR. 2000. Levels of pasture substitution when concentrates are fed to grazing dairy cows in northern Victoria. Australian Journal of Experimental Agriculture. 40: 913–921.

Weiss B. 2015. Optimizing and evaluating dry matter intake of dairy cows. WCDS Advances in Dairy Technology. 27: 189-200