Guías de mejores prácticas para la gestión en organizaciones de productores de leche

10.21930/agrosavia.manual.7404708
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Publicado
2021-06-25
Palabras clave :
  • Producción lechera
  • Calidad de los alimentos
  • Cooperativas lecheras
  • Análisis de alimentos
  • Equipo
Series
Manuales
Categorías
Derechos de autor 2021 Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA
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Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial 4.0.

Detalles sobre esta monografía

ISBN-13 (15)
978-958-740-470-8
ISBN-10 (02)
978-958-740-469-2

Cómo citar

Guías de mejores prácticas para la gestión en organizaciones de productores de leche. (2021). Editorial AGROSAVIA. https://doi.org/10.21930/agrosavia.manual.7404708

Autores

Claudia Patricia Rendón Ocampo (Autor) Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA
Adriana Marcela Santacruz Castro (Autor) Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA
Claudia Patricia Buitrago Albarado (Autor) Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

Este manual contiene buena parte de los aprendizajes adquiridos por las organizaciones vinculadas al proyecto, conseguidos durante el proceso de acompañamiento a las juntas directivas y que pueden aplicarse, en la medida de lo necesario, a otras organizaciones. Su diseño se divide por guías de mejores prácticas que facilitan la lectura, teniendo en cuenta que en cada una encontrará: gobernanza: el camino para orientar el funcionamiento de las organizaciones; planeación por impacto: el paso a paso para el logro de los objetivos de la organización; calidad de la leche: garantizar su producción en la finca; calidad de la leche: producción por parte de las organizaciones; y formalización del proceso de entrega de la leche. Además, cada una de las guías pone a disposición de las organizaciones una serie de formatos anexos para garantizar la continuidad en las prácticas y facilitar el mantenimiento de las actividades identificadas que aseguren la calidad de la leche.

Claudia Patricia Rendón Ocampo , Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

Profesional. Departamento de Mercadeo de Tecnología, Productos y Servicios, sede Central, Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria-AGROSAVIA

Adriana Marcela Santacruz Castro , Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

Investigador Máster. Departamento de Mercadeo de Tecnología, Productos y Servicios, sede Central, Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria-AGROSAVIA

Claudia Patricia Buitrago Albarado , Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

Analista de Mercados. Departamento de Mercadeo de Tecnología, Productos y Servicios, sede Central, Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria-AGROSAVIA

Angélica Rocío Lesmes Chavur , Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

Investigadora Máster. Departamento de Mercadeo de Tecnología, Productos y Servicios, sede Central, Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria-AGROSAVIA

Andrea Navarrete Fernández , Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

Investigador Máster. Red de Ganadería y Especies Menores, Centro de Investigación Tibaitatá, Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria-AGROSAVIA

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