Manual de costos y análisis financiero para el sistema productivo de ganadería de ceba en la Orinoquía colombiana

Portada Manual de costos y análisis financiero
Publicado
2021-12-17
Palabras clave :
  • Ganadería
  • Ceba
  • Costos de producción
  • Indicadores económicos
  • Inversiones
  • Comercialización
Series
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Detalles sobre esta monografía

ISBN-10 (02)
978-958-740-506-4

Cómo citar

Manual de costos y análisis financiero para el sistema productivo de ganadería de ceba en la Orinoquía colombiana. (2021). Editorial AGROSAVIA. https://doi.org/10.21930/agrosavia.manual.7405064

Autores

Adriana María Molina Romero (Autor) Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA
Hernando Flórez Díaz (Autor) Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA
Manuel Eduardo Ostos Triana (Autor) Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

Este manual tiene por objeto orientar y facilitar el registro de los costos de producción y los análisis financieros de la actividad productiva de ganadería de ceba, para una mejor toma de decisiones, en especial, en las condiciones de manejo de la Orinoquía colombiana.

La información aquí contenida proviene de las labores realizadas usualmente por 327 ganaderos cebadores en 23 municipios del Piedemonte del Meta y Cundinamarca y en la Altillanura plana del Meta. También presenta un glosario conceptual para mayor conocimiento de la terminología; un esquema gráfico de los costos vinculados directamente con la producción, administración y comercialización de la explotación ganadera de ceba; y los principales indicadores financieros para los análisis. Finalmente, se presenta un caso práctico de costos de producción de ganadería de ceba para el Piedemonte llanero.

Adriana María Molina Romero , Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

Economista y magíster en Economía de la Pontificia Universidad Javeriana. Está vinculada desde 2016 al Centro de Investigación La Libertad de AGROSAVIA, donde se ha desempeñado como investigadora máster adscrita a la Red de Transitorios y Agroindustriales. Ha realizado trabajos en investigación de análisis económicos y financieros, estudios de mercado, caracterizaciones y tipificaciones de sistemas productivos, evaluaciones ex ante, ex post y de impactos socioeconómicos para ganadería, cultivos transitorios, permanentes y frutales. Adicionalmente, brinda apoyo en la construcción de costos de producción para los proyectos de diferentes sistemas productivos del Centro. En el 2020 desarrolló como coautora una Guía de registro para costos de producción de pequeños y medianos agricultores de cultivos transitorios en el Piedemonte llanero.

Hernando Flórez Díaz , Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

PhD en Nutrición de Rumiantes. Investigador PhD asociado a la Red de Ganadería y Especies Menores en el Centro de Investigación La Libertad de AGROSAVIA. Fue coordinador de la Red de Ganadería y Especies Menores de AGROSAVIA entre 2011 y 2012, donde apoyó la construcción de las demandas de investigación de las cadenas cárnica y láctea bovinas. En la actualidad desarrolla una investigación en sistemas sostenibles de alimentación para bovinos del trópico y estrategias para mejorar la calidad y la cadena de valor de la carne bovina en Colombia. En el 2020 fue coautor del libro resultado de investigación Cortes de canal bovina para mercados nacionales y de exportación.

Manuel Eduardo Ostos Triana , Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

Profesional en Mercadeo Agropecuario de la Universidad de Los Llanos. Desde 1994 ha estado vinculado al Centro de Investigación La Libertad de AGROSAVIA, inicialmente como asistente de investigación y ahora como profesional de apoyo en el área de economía. Ha participado en proyectos de caracterización y tipificación de los sistemas de producción de ceba de ganado bovino en la Orinoquía; caracterización de productores en los sistemas de rotación de arroz, soya y maíz en el Piedemonte y la Altillanura plana del departamento del Meta, y evaluación de especies arbustivas y arbóreas para uso múltiple en diferentes agroecosistemas de Colombia. Además, ha participado en el desarrollo del Balance Social y en el proyecto sobre Buenas Prácticas Apícolas y Polinización con abejas Apis mellifera.

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