Aportes y perspectivas del mejoramiento genético de yuca para el fortalecimiento de su red de valor en Colombia
- Mandioca
- Manihot esculenta
- Mejoramiento genético
- Variedades de alto rendimiento
- Agroindustria
- Producción vegetal
- Mercados

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Cómo citar
Este libro reflexiona sobre el conocimiento práctico para el mejoramiento genético de yuca y aborda temáticas clave para la identificación de genotipos deseados. Contiene información sobre el uso, la demanda y la prospectiva de la producción de yuca en Colombia (capítulo 1), y el área de cultivo y su integración en el proceso de mejoramiento genético de la yuca (capítulo 2). Además, ofrece una descripción del proceso de mejoramiento genético para la obtención y registro de cultivares comerciales de yuca en Colombia (capítulo 3). Los capítulos 4, 5 y 6 muestran la metodología de mejoramiento usada en la obtención de las variedades de yuca registradas ante el ICA, así como la descripción de las características morfoagronómicas de las variedades registradas hasta la fecha. La información sobre los atributos sobresalientes de las variedades registradas y su adopción por los agricultores (capítulo 7) y las perspectivas del proceso de mejoramiento para la yuca en Colombia (capítulo 8) cierran el contenido de este documento.
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Preliminares
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Capítulo 1. Uso, demanda y prospectiva de la producción de yuca en Colombia
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Capítulo 2. Área de cultivo y localidades de evaluación de genotipos de yuca
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Capítulo 3. Proceso de mejoramiento genético para la obtención de variedades de yuca registradas en Colombia
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Capítulo 4. Características de evaluación y selección de genotipos superiores de yuca
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Capítulo 5. Metodología del mejoramiento genético para la obtención de variedades de yuca registradas
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Capítulo 6. Características morfoagronómicas de las variedades de yuca registradas
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Capítulo 7. Proceso de vinculación de variedades mejoradas de yuca y adopción por agricultores
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Capítulo 8. Perspectivas del mejoramiento genético en el futuro de la producción de la yuca en Colombia
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Conclusiones
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Referencias
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Los autores
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Anexo
Magíster en Ciencias Agrarias, con énfasis en fitomejoramiento, e ingeniera agrónoma de la Universidad Nacional de Colombia, sede Palmira, con estudios de Ph. D. en la Universidad Carolina (República Checa), que le otorgó su título en el área de anatomía y fisiología de plantas. Actualmente se desempeña como investigador Ph. D. asociado en AGROSAVIA, Centro de Investigación Turipaná. Cuenta con experiencia en investigación en el área de mejoramiento y fisiología de cultivos, donde ha apoyado el desarrollo de variedades comerciales de yuca y batata en Colombia y ha contribuido al conocimiento de dichas especies en el contexto de ambientes subhúmedos.
Ingeniero Agrónomo egresado de la Universidad Nacional de Córdoba (Argentina) y PhD en mejoramiento genético de los cultivos (Cornell University, USA). Siete años de experiencia en mejoramiento de maíz (Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo – CIMMYT) y 23 años en yuca (Centro Internacional de Agricultura Tropical - CIAT). Profesor Asociado de la Universidad Nacional de Colombia (Sede Palmira) por 12 años. Coordinador del Programa de Yuca del CIAT por doce años. Investigador Visitante en Guangxi Subtropical Crops Research Institute (GSCRI) en China. Profesor Invitado en la Universidad de Kasetsart (Tailandia), University of Ghana (Ghana), University of Kwazulu-Natal (Sudáfrica) and Makerere University (Uganda). Miembro de un equipo multidisciplinario y multiinstitucional que ha liberado numerosas variedades de maíz y yuca en Colombia.
Ingeniero agrónomo con maestría en Ciencias Agrarias en la línea de investigación en Mejoramiento Genético Vegetal de la Universidad Nacional de Colombia, sede Palmira. Tiene experiencia en investigación agrícola, conservación de recursos fitogenéticos con énfasis en germoplasma de frutales de clima cálido y programas de fitomejoramiento. Actualmente, lidera el Programa de Mejoramiento Genético de la Guayaba en AGROSAVIA y participa de actividades de mejoramiento en cultivos de importancia nacional en los sistemas productivos de yuca, mora, batata y banano, en los cuales ha ejecutado proyectos de investigación encaminados al registro de cultivares comerciales, gracias a lo cual se ha logrado el registro de dos variedades de guayaba y dos variedades de yuca. Es el curador de los bancos de germoplasma conservados en el Centro de Investigación Palmira de AGROSAVIA.
Profesional en ingeniería agronómica, egresado de la Universidad del Magdalena, con experiencia como profesional de apoyo a la investigación de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria-AGROSAVIA, en el Centro de Investigación Caribia. Cuenta con experiencia en el manejo y ejecución de investigaciones en cultivos hortícolas, yuca, mango, banano, entre otros, y con conocimientos en el manejo integrado de plagas y enfermedades, metodología ECA e ICO y transferencia de tecnología.
M. C. en Biotecnología e ingeniero agrónomo de la Universidad de Córdoba. Se desempeña como investigador máster en AGROSAVIA, Centro de Investigación Turipaná, donde está vinculado desde 1998. Cuenta con experiencia en investigación en cultivos de tejidos vegetales, micropropagación de plantas, estandarización y desarrollo de protocolos, escalamiento y producción de semilla de alta calidad de ñame, yuca, batata y plátano, manejo integrado de estos cultivos, fisiología vegetal, recursos genéticos, investigación participativa y abonos orgánicos. Hace parte de la Red de Innovación de Raíces y Tubérculos de la Corporación. Ha publicado los siguientes artículos: “Enraizamiento in vitro de Dioscorea sp.” (Revista Colombiana de Biotecnología, 5[2]) y “Reproducción de semilla de batata (Ipomoea batatas) var. Agrosavia Aurora en Colombia” (Agronomía Costarricense 45[1]).
Magíster en Dirección del Desarrollo Local del Instituto Superior de Educación, Administración y Desarrollo (España) y de la Universidad Francisco de Paula Santander de Cúcuta (Colombia). Ingeniera agrónoma egresada de la Universidad de Córdoba (Colombia). Se ha desempeñado como ingeniera agrónoma en manejo integrado de cultivos y producción de semilla de calidad, especialmente de raíces y tubérculos. Ha trabajado en diferentes especies, como maíz, berenjena y aguacate, y como facilitadora de emprendimientos productivos en comunidades rurales, indígenas y afrocolombianas, y en procesos organizacionales, así como en formulación, liderazgo y ejecución de proyectos agrícolas en AGROSAVIA. Cuenta con amplia experiencia en trabajo con pequeños productores en el mejoramiento participativo e investigación en campo.
Ingeniera agrónoma de la Universidad de Córdoba. Se desempeña como profesional de apoyo a la investigación y hace parte de la Red de Innovación de Raíces y Tubérculos de AGROSAVIA, Centro de Investigación Turipaná. Cuenta con experiencia en establecimiento y manejo de experimentos de investigación agrícola en cultivos de ñame, yuca y batata, de los cuales se han generado ofertas tecnológicas relacionadas con el manejo integrado de dichos cultivos y la producción de semilla de calidad para siembras comerciales. Publicó el artículo “Caracterización socioeconómica y tecnológica del cultivo de ñame (Dioscorea sp.) en la región Caribe colombiana” (Avances en Investigación Agropecuaria, 25[2]).
Ingeniero agrónomo de la Universidad de Córdoba. Desde el 2015 está vinculado a AGROSAVIA, Centro de Investigación Turipaná, como profesional de apoyo a la investigación adscrito a la Red de Innovación de Raíces y Tubérculos. Cuenta con experiencia en establecimiento de experimentos de investigación agrícola en cultivos de ñame, yuca y batata, encaminados a la obtención de genotipos potenciales para nuevas variedades a través de mejoramiento genético convencional. Publicó el artículo “Multi-trait selection indices for identifying new cassava varieties adapted to the Caribbean region of Colombia” (Agronomy, 11[9]).
Ingeniero agrónomo de la Universidad de Córdoba y magíster en Diseño y Gestión de Proyectos Tecnológicos de la Universidad Internacional de La Rioja (España). Cuenta con experiencia en investigación de técnicas de restauración de suelos en sistemas agroforestales, de selección de variedades promisorias, de técnicas integradas de manejo agronómico y producción de material de siembra de cultivos de raíces y tubérculos del Caribe colombiano (yuca, batata y ñame), y en transferencia de tecnología (planes de vinculación tecnológica de yuca, de batata y en la Vitrina Apícola Turipaná). En la actualidad se desempeña como profesional de apoyo a la investigación adscrito a la Red de Innovación de Raíces y Tubérculos en el Centro de Investigación Turipaná de AGROSAVIA.
Ingeniero agrónomo de la Universidad de Córdoba. Cuenta con experiencia profesional de más de diez años en la ejecución de proyectos de investigación y producción agrícola, con énfasis en mejoramiento genético y creación de bases de datos. Actualmente se desempeña como profesional de apoyo a la investigación adscrito a la Red de Innovación de Raíces y Tubérculos en el Centro de Investigación Turipaná de AGROSAVIA.
Ingeniera agrónoma de la Universidad de Caldas y estudiante de la Maestría en Ciencias Agrarias con línea de investigación en Suelos de la Universidad Nacional de Colombia, sede Palmira. Se ha desempeñado en el área de asistencia técnica para pequeños y medianos productores en cultivos frutales de clima frío y cálido, enfocados en las áreas de nutrición vegetal y fertilidad de suelos. Es profesional de apoyo a la investigación en el Centro de Investigación Palmira de AGROSAVIA, donde apoya los proyectos de especies nativas forestales, validación de tecnologías para el cultivo de aguacate Hass en el departamento del Cauca y generación de tecnologías para mejorar la producción, productividad y calidad de la yuca para consumo fresco y producción de almidón en el suroccidente colombiano.
Ingeniero agrónomo con maestría en Agronomía, con orientación en mejoramiento genético de plantas y ecofisiología vegetal. Investigador con más de quince años de experiencia en sistemas productivos de cultivos transitorios. Se ha desempeñado como investigador en el Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA) (2005-2016) e investigador máster senior en la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria-AGROSAVIA(2016-actualidad). Ha sido coordinador e investigador en proyectos, subproyectos y acciones orientadas a la identificación de genotipos superiores, a través de recursos fitogenéticos, programas de mejoramiento genético, manejo integrado de la productividad y ecofisiología del estrés en cultivos de raíces, tubérculos, hortalizas y algunos frutales.
Ingeniera agrónoma de la Universidad de Cundinamarca, extensión Facatativá, con experiencia en investigación aplicada y participativa. Se desempeña como profesional de apoyo a la investigación en el Centro de Investigación El Mira de AGROSAVIA, en manejo integrado de cultivos como cacao y café; manejo de Rhynchophorus palmarum y Dynamis borassis en coco, y productividad y calidad de la yuca para consumo fresco y producción de almidón en el Pacífico nariñense colombiano.
Ingeniera agrónoma con maestría en Ciencias Agronómicas con énfasis en Fisiología Vegetal de la Universidad de Córdoba. Se encuentra vinculada a AGROSAVIA desde el año 2016 en el Centro de Investigación Motilonia como investigador máster, donde ha trabajado en proyectos de investigación en el área de ecofisiología vegetal en raíces y tubérculos; mejoramiento genético en yuca, fríjol y maíz; producción de semilla de genotipos biofortificados de fríjol; análisis socioeconómico de los principales sistemas de producción hortícola en la región Caribe de Colombia, y en planes de vinculación de ofertas tecnológicas de la Corporación. Actualmente lidera trabajos de investigación en ecofisiología vegetal y continúa con su trabajo en el análisis de la cadena de valor de hortalizas, en mejoramiento genético y en producción de semilla de especies para el Caribe seco colombiano, y se encuentra adscrita a la Red de Innovación de Hortalizas y Plantas Aromáticas de agrosavia.
Ingeniero agrónomo de la Universidad de Caldas, con experiencia en la comercialización y control de calidad de cacao en grano seco para el mercado nacional y de exportación. Se desempeña como profesional de apoyo a la investigación en AGROSAVIA, Centro de Investigación El Mira, en Tumaco, con cuatro años de experiencia en el sector de la investigación agrícola en desarrollo de proyectos de investigación en cultivos de cacao en sistema agroforestal, café canéfora y yuca de consumo fresco e industrial para almidón, en la Costa Pacífica.
Ingeniero agrónomo con maestría en Agricultura Ecológica con énfasis en mejoramiento genético del Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (Catie), de Costa Rica. Se encuentra vinculado a AGROSAVIA desde el año 2004 en el Centro de Investigación El Mira, y luego en la sede Popayán como investigador máster, donde ha trabajado en proyectos de investigación en el área de mejoramiento genético vegetal en palma de aceite, cacao y yuca; en manejo de sistema productivo en permanentes (palma de aceite, chontaduro, forestales) y cacao; en la sede Popayán, en evaluación de variedades de frijol, quinua y caña de azúcar para panela, y en producción de semilla, vinculado al proyecto de jardines clonales de cacao para semilla sexual y asexual. Actualmente lidera trabajos de investigación en mejoramiento genético de cacao regional del departamento de Nariño y evaluación de materiales de quinua. Se encuentra adscrito a la Red de Cacao de AGROSAVIA.
Ingeniero agrónomo y administrador de empresas. Magíster en Ciencias en Horticultura de la Universidad Autónoma Chapingo (México). Vinculado desde el año 2014 a la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria-AGROSAVIA, Centro de Investigación Caribia, donde ha participado en el desarrollo de proyectos de investigación en la Red de Innovación de Hortalizas y Plantas Aromáticas, así como en raíces y tubérculos, orientados a la obtención de nuevos cultivares y a la realización de trabajos de economía agrícola y estudios socioeconómicos.
Ingeniero agroindustrial, magíster en Ingeniería Agroindustrial y doctor en agroecología con énfasis en desarrollo rural. Consultor con más de cinco años de experiencia en el escalonamiento, transferencia de tecnologías, análisis de adopción e impactos de innovaciones agropecuarias bajo la perspectiva de la teoría del cambio. Con experiencia en la aplicación del enfoque metodológico scaling readiness, estudios de mercado y análisis de cadenas de valor agropecuarias. Ha participado en proyectos de desarrollo liderados por los centros del cgiar (Alianza Bioversity-CIAT, IITA) y Cirad en América Latina y África, así como con la Universidad Nacional y AGROSAVIA en Colombia.
Ingeniera agroindustrial con maestría en agronegocios. Profesional con más de diez años de experiencia en el sector agropecuario atendiendo demandas para los sistemas de producción de la región Caribe y el altiplano cundiboyacense, desde las áreas de transferencia de tecnología y mercadeo.
Investigador senior en el Centro de Cooperación Internacional en Investigación Agronómica para el Desarrollo (Cirad, por sus iniciales en francés) durante quince años. Ha estudiado y desarrollado tecnologías para la transformación de la yuca y ha participado en la transferencia de estas tecnologías al sector privado. Ha liderado estudios de evaluación de la calidad poscosecha de diferentes productos derivados de la yuca, y ha estudiado los impactos socioeconómicos y ambientales de las cadenas de valor agroindustriales en Asia, África y América Latina.
Ingeniero Agrónomo egresado de la Universidad Nacional Palmira, con experiencia de más de 35 años en el cultivo de la yuca, como Asociado de Investigación en el Centro Internacional de Agricultura Tropical CIAT. Se encuentra vinculado al CIAT desde 1987. Cuenta con amplia experiencia en el manejo y ejecución de ensayos de Investigación en Mejoramiento de variedades del Programa de Mejoramiento de Yuca. Ha sido participe en la investigación de los clones liberados desde 1992. Actualmente lidera ensayos de Investigación en Atlántico, Magdalena y La Guajira.
Ingeniera Agrónoma con maestría en Ciencias Agrarias con énfasis en Fitomejoramiento, egresada de la Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira. Con 20 años de experiencia en el departamento de investigación y desarrollo de empresas como CIAT, Semillas Valle S.A. y Monsanto. Con conocimientos en mejoramiento genético de cultivos de yuca, arroz, algodón, maíz y sorgo. Experiencia en procesos de aprobación de materiales ante ICA, desarrollo de ensayos de campo, manejo agronómico de cultivos, manejo de personal y manejo de presupuestos. Ahora, en el programa de mejoramiento genético de yuca del CIAT, participo en la investigación y desarrollo de clones de yuca para Colombia.
Profesional en Ingeniera Química de la Universidad del Valle (Cali, Colombia) y Magister en Ingeniería de Alimentos de la misma Universidad. Asociada Senior de Investigación de la Alianza de Bioversity Internacional y el CIAT (Centro Internacional de Agricultura Tropical), cuenta con una experiencia de más de 18 años en la coordinación de proyectos de investigación, innovación y desarrollo en el área poscosecha de raíces, tubérculos, cereales y legumbres. En la actualidad, hace parte del programa de Cultivos Biofortificados liderando las actividades para la validación y transferencia de tecnologías poscosecha, la producción de harinas y el desarrollo, caracterización y análisis nutricional de productos alimenticios a partir de cultivos biofortificados de alto consumo (arroz, maíz, fríjol, batata y yuca). También es la responsable de los estudios de retención de micronutrientes, evaluación sensorial de los alimentos y otras actividades enfocadas en la promoción de los cultivos biofortificados como materias primas alternativas y funcionales en la industria de alimentos.
Profesional en Química de la Universidad del Valle, candidato al título de Doctor en Ciencia y Fenología de Alimentos de la Universidad Nacional de Colombia, con más de 20 años de experiencia en investigación y desarrollo de productos. Con conocimiento en el cultivo de yuca, evaluación de su calidad y desarrollo de nuevas tecnologías para su procesamiento y producción además del desarrollo de nuevos productos a partir de las raíces frescas y procesadas.
Administradora de Empresas egresada de la Universidad Santiago de Cali, Especialista y Magister en Gerencia de Proyectos de la Universidad Pontificia Bolivariana. Con experiencia de más de 10 años en el cultivo de la yuca, como Asociado en el Centro Internacional de Agricultura Tropical CIAT. Se encuentra vinculada al CIAT desde el 2012. Cuenta con amplia experiencia en el manejo de datos para los ensayos de Investigación en Mejoramiento de variedades del Programa de Mejoramiento de Yuca. Ha sido participe en la investigación de los clones liberados.
Ph. D. en Mejoramiento de Plantas de la Universidad de Ciencias de China, con más de quince años en el mejoramiento de variedades de trigo, pasto de trigo intermedio, camote y yuca. Es el líder del programa de mejoramiento de yuca de la Alianza Bioversity y CIAT desde hace tres años. Aspira a desarrollar e implementar nuevas tecnologías en el fitomejoramiento aplicado para aumentar las ganancias genéticas, asegurar el suministro de alimentos, vencer el hambre, mejorar la equidad y proteger la calidad del suelo y el agua.
Biólogo Genético egresado de la Universidad del Valle. Con experiencia como profesional de apoyo a la investigación en el Centro Internacional de Agricultura Tropical – CIAT, vinculado desde 1992. Cuenta con amplia experiencia en el manejo de datos de ensayos de Investigación y la generación de familias de cruzamientos y selección de nuevas variedades para el Programa de Mejoramiento de Yuca. Ha sido participe en la investigación de los clones liberados.
Ingeniero agrónomo de la Universidad de Caldas. Treinta y ocho años de experiencia apoyando las diferentes actividades de investigación del Proyecto Yuca en el Centro Internacional de Agricultura Tropical-CIAT. Durante los años 1977-1982 trabajó en el ambiente de los suelos ácidos en la Orinoquía, en la estación Experimental Carimagua, en las áreas de mejoramiento, suelos, agronomía, Entomología y fitopatología. Desde el año 1982 hasta el 2015 trabajó en el proyecto Fitomejoramiento, sede Palmira, apoyando las actividades en el Caribe, Valles Interandinos y Orinoquía con énfasis en el desarrollo de nuevas variedades para estas zonas edafoclimáticas. Ha participado en el desarrollo y liberación de numerosas variedades de yuca en Colombia, y apoyando en la evaluación de germoplasma élite de yuca en las actividades de Clayuca para Centro y Suramérica. Desde el año 2016 hasta la fecha se ha desempeñado como consultor en la Corporación Clayuca.
Ingeniera ambiental y sanitaria, con maestría en Ciencias Agrarias de la Universidad del Magdalena. Se ha desempeñado como profesional de apoyo a la investigación en AGROSAVIA, sede Caribia. Durante más de cinco años ha apoyado la ejecución de trabajos de investigación en sistemas hortícolas, en yuca, en sistemas productivos de frutales en campo, y en el cultivo de tejidos in vitro a nivel de laboratorio.
Profesional del área de Agronomía; titulado como ingeniero agrónomo egresado de la Universidad Nacional de Colombia, sede Bogotá. Desde antes de inicio de su carrera se ha dedicado a investigar y profundizar en sistemas agrícolas y su relación con la sostenibilidad ambiental. Los recursos hídricos es su principal área de interés, en la cual ha desarrollado trabajos importantes tendientes a comprender la relación entre medio ambiente, recursos naturales y sistemas agropecuarios siendo consciente de la interacción de estos. También ha trabajado con resultados sobresalientes en el área de administración agropecuaria, horticultura, instalación de sistemas de riego, mantenimiento e instalación de invernaderos, fertilizantes y fertirriego, supervisión y logística para empresas del sector agropecuario.
Ingeniero agrónomo de la Universidad del Tolima, con maestría en Agronomía en el área de fertilidad de suelos y nutrición de plantas de la Universidad Estadual de Londrina Paraná (Brasil). Pertenece a la sede de Yopal, dependiente del C. I. La Libertad de AGROSAVIA. Está inscrito en a la red de frutales y participa en las redes de raíces y tubérculos, transitorios y cacao. Entre otros proyectos, ha tomado parte en el plan de vinculación de marañón desarrollado en el Vichada, y ha publicado ocho artículos científicos.
Aguilera, M. (2012). La yuca en el Caribe colombiano: de cultivo ancestral a agroindustrial. Banco de la República. https://doi.org/10.32468/dtseru.158
Aiemnaka, P. A., Wongkaew, J., Chanthaworn, S. K., Nagashima, S., Boonma, J., Authapun, S., Jenweerawat, S., Kongsila, P., Kittipadakul, P., Nakasathien, S., Sreewongchai, T., Wannarat, W., Vichukit, V., Becerra López-Lavalle, L., Ceballos, H., Rojanaridpiched, Ch., & Phumichai, Ch. (2012). Molecular characterization of a spontaneous waxy starch mutation in cassava (Manihot esculenta Crantz). Crop Science, 52(5), 2121-2130. https://doi.org/10.2135/cropsci2012.01.0058
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