Prácticas de manejo sostenible para fertilización y riego de aguacate Hass en el departamento del Cauca

10.21930/agrosavia.manual.7406665
Cubierta del libro "Prácticas de manejo sostenible para fertilización y riego de aguacate Hass en el departamento del Cauca"
Descargar - PDF
Publicado
2023-12-05
Palabras clave :
  • Persea americana
  • Fenología
  • Nutrición de las plantas
  • Balance Hídrico
  • Crecimiento de la planta
  • Tamaño de la fruta
  • Cauca (Colombia)
Series
Manuales
Categorías
Derechos de autor 2023 La Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA)
Creative Commons License

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0.

Detalles sobre esta monografía

ISBN-10 (02)
978-958-740-665-8
ISBN-13 (15)
978-958-740-666-5

Cómo citar

Prácticas de manejo sostenible para fertilización y riego de aguacate Hass en el departamento del Cauca. (2023). Editorial AGROSAVIA. https://doi.org/10.21930/agrosavia.manual.7406665

Autores

Ronal Arturo Burbano Diaz (Autor) La Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA)
Adriana Katherine Rodríguez León (Autor) La Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA)
Luis Carlos Grajales Guzmán (Autor) La Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA)
Alexander Rebolledo Roa (Autor) La Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA)

Este manual contiene información de referencia sobre aspectos generales del cultivo de aguacate y sobre prácticas de manejo agronómico que se basan en el diagnóstico de las limitantes del cultivo y la descripción de tecnologías disponibles de fertilización y riego. En particular, se enfatiza en la necesidad de conocer el estado nutricional del suelo y de la planta, las condiciones fisicoquímicas del suelo y los parámetros climáticos predominantes de cada zona productora, los cuales pueden afectar los requerimientos hídricos y nutricionales del cultivo. Con este propósito, se documentan estudios de caso enfocados en pequeños y medianos productores para facilitar los procesos de adopción tecnológica y avanzar en el cambio técnico que contribuya a la disminución de la brecha tecnológica identificada para el cultivo de aguacate Hass en el departamento del Cauca. El manual contiene criterios y recomendaciones técnicas para el manejo tecnificado del cultivo de aguacate Hass, presentadas y esquematizadas de manera sencilla y en un lenguaje accesible.

Ronal Arturo Burbano Diaz , La Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA)

Ingeniero agrónomo, MSc. en Ciencias Agrarias - Fisiología de Cultivos, de la Universidad Nacional de Colombia, sede Palmira. Posee una amplia experiencia en investigación de sistemas agrícolas de frutales tropicales y cultivos forestales (aguacate, cítricos y eucalipto). Sus investigaciones se centran en la fisiología de cultivos en áreas como la nutrición vegetal, la respuesta al estrés hídrico en ambientes tropicales y las interacciones planta-hospedero.

Adriana Katherine Rodríguez León , La Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA)

Ingeniera agrónoma de la Universidad Nacional de Colombia, sede Palmira, con experiencia en las áreas de ecofisiología y fitopatología en cultivos de palma de aceite, pasifloras, aguacate Hass y cultivos de clima frío moderado. Ha estado vinculada en proyectos de investigación en Cenipalma, la Universidad Nacional de Colombia (sede Bogotá) y AGROSAVIA, en los centros de investigación La Selva y Palmira.

Luis Carlos Grajales Guzmán , La Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA)

Ingeniero agrícola con maestría en Ingeniería Ambiental, con línea de investigación en monitoreo, modelación y gestión de recursos naturales. Cuenta con experiencia en formulación, planeación operativa y administración técnica-financiera de proyectos de investigación agrícola, con enfoque en el manejo sostenible de los recursos naturales agua y suelo, principalmente en diseño e implementación de sistemas de riego, evaluación de indicadores de gestión del recurso hídrico y manejo eficiente del agua en sistemas productivos agrícolas, diseño y evaluación de programas de fertilización y estimación de requerimientos nutricionales de plantas. Actualmente participa en proyectos de investigación en valoración biofísica de tierras para la producción de aguacate, manejo de suelos y recurso hídrico en guayaba y establecimiento de esquemas de producción de semilla de calidad en plátano y guayaba.

Alexander Rebolledo Roa , La Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA)

Ingeniero agrónomo de la Universidad Nacional de Colombia, sede Palmira, y Ph. D. en Biología Vegetal con énfasis en fisiología vegetal de la Universidad Politécnica de Valencia (España). Sus trabajos de investigación profundizan en el estudio de los factores externos (edafoclimáticos) e internos (relación fuente-sumidero, contenido mineral y hormonal endógeno, relaciones hídricas, etc.) que determinan el comportamiento productivo de especies frutales (cítricos, aguacate y pitaya) en diferentes zonas productoras del país. Ha sido profesor del área de fisiología vegetal de la Universidad Nacional de Colombia, sede Palmira. Actualmente se desempeña como investigador Ph. D. en agrosavia.

Agencia Japonesa de Cooperación Internacional [JICA]. (2015). Guía práctica para cosechar el agua de lluvia (K. Hirozumi, Ed.). Agencia Japonesa de Cooperación Internacional [JICA]. https://www.jica.go.jp/Resource/project/ecuador/001/materials/ku57pq000011cym2-att/water_harvest_sp.pdf

Agronet. (2022). Base agrícola EVA de 2019 a 2021. Agronet. https://www.agronet.gov.co/estadistica/Paginas/home.aspx?cod=59

Anguiano, C. J., Alcántar, J. J., Toledo, B. R., Tapia, L. M., Vidales-Fernández, J. A., & Alcántar, R. J. (2007). Caracterización edafoclimática del área productora de aguacate de Michoacán, México [Ponencia]. Proceedings VI World Avocado Congress. Viña del Mar, Chile. https://www.avocadosource.com/wac6/es/Extenso/3c-112.pdf

Boldingh, H. L., Alcaraz, M. L., Thorp, T. G., Minchin, P. E. H., Gould, N., & Hormaza, J. I. (2016). Carbohydrate and boron content of styles of 'Hass' avocado (Persea americana Mill.) flowers at anthesis can affect final fruit set. Scientia horticulturae, 198, 125-131. https://doi.org/10.1016/j.scienta.2015.11.011

Carr, M. (2013). The water relations and irrigation requirements of avocado (Persea americana Mill.): A review. Experimental Agriculture, 49(2), 256-278. https://doi.org/10.1017/S0014479712001317

Carrasco-Jiménez, J., & Mora, D. (2011). Técnicas de conservación de suelos y aguas: zanjas de infiltración [Boletín informativo n.º 45]. Instituto de Investigaciones Agropecuarias [INIA], Chile. https://biblioteca.inia.cl/handle/20.500.14001/4546

Castaño-Zapata, J., & Leal, J. M. (2018). Manejo integrado de la pudrición de raíces del aguacate (Persea americana Miller), causada por Phytophthora cinnamomi Rands. Temas Agrarios, 23 (2). https://doi.org/10.21897/rta.v23i2.1297

Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria [AGROSAVIA]. (2017). Plan de manejo agroclimático integrado del sistema productivo de aguacate (Persea americana Mill.) var. Hass. Municipio de El Tambo, Cauca. http://hdl.handle.net/20.500.12324/37304

Díaz, F. (2017). Importancia del manejo del riego en el cultivo de aguacate. Agencia de Extensión Agraria de Breña Alta. https://www.canalagrariolapalma.com/pdf/Aguacate%20importancia%20del%20manejo%20del%20riego.pdf

Dorado, D., Grajales, L. C., & Rebolledo, A. (2017). Requerimientos hídricos del cultivo de aguacate (Persea americana) variedad Hass. Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria-AGROSAVIA. https://doi.org/10.21930/978-958-740-231-5

Erazo-Mesa, E., Ramírez-Gil, J. G., Sánchez, A .E. Avocado cv. (2021). Hass needs water irrigation in tropical precipitation regime: evidence from Colombia. Water, 13, 1942. https://doi.org/10.3390/w13141942

Estrada, M. A., Nikolskii, I., Etchevers, J. D., Gavi, F., Palacios, O. L., Palma, J. D., & Mendoza, J. D. (2004). Influencia del tipo de drenaje en el aprovechamiento de nitrógeno por la caña de azúcar. Terra latinoamericana, 22(1), 81-89. https://www.redalyc.org/pdf/573/57311208009.pdf

Fondo de Cooperación Técnica [FonCT], & Insituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura [IICA]. (2016). Tecnologías de cosecha, almacenamiento y uso de agua para la agricultura familiar del Chaco de Argentina, Bolivia y Paraguay. Insituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura [IICA]. http://repositorio.iica.int/handle/11324/2540

Fonseca, F., Aguilar, D., Siachoque, R., Urbina, J., Otero, J., Páramo, G., García, E., Yucumá, Y., García, L., Escobar, C., Gómez, J., Rodríguez, L., Ayala, J., Porras, A., Enciso, F., Acosta, C., Camacho, A., & Lozano, J. (2018). Zonificación de aptitud para el cultivo comercial de aguacate Hass en Colombia, a escala 1:100.000. Unidad de Planificación Rural Agropecuaria [UPRA].

Gazit, S., & Degani, C. (2007). Biología reproductiva. En A. Whiley, B. Schaffer, & B. Wolstenholme (Eds.), El palto, botánica, producción y usos (pp. 103-131). Ediciones Universitarias de Valparaíso.

Grajales-Guzmán, L. C. (2017). Uso racional del agua de riego en cultivo de aguacate Hass (Persea americana) en tres zonas productoras de Colombia [Tesis de pregrado, Universidad Nacional de Colombia]. Repositorio UNAL. https://repositorio.unal.edu.co/bitstream/handle/unal/62000/2017-Luis_Carlos_Grajales_Guzman.pdf?sequence=1&isAllowed=y

Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales [IDEAM]. (2015). Estudio Nacional del Agua 2014. Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales. Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales [IDEAM]. https://www.andi.com.co/Uploads/ENA_2014.pdf

Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales [IDEAM]. (2022). Estudio Nacional del agua 2020. Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales [IDEAM].

Jaramillo, D. F. (2002). Introducción a la ciencia del suelo. Universidad Nacional de Colombia. https://repositorio.unal.edu.co/bitstream/handle/unal/70085/70060838.2002.pdf?sequence

Kourgialas, N., & Dokou, Z. (2021). Water management and salinity adaptation approaches of Avocado trees: A review for hot-summer Mediterranean climate. Agricultural Water Management, 252, 106923. https://doi.org/10.1016/j.agwat.2021.106923

Marschner, P. (2011). Marschner's Mineral Nutrition of Higher Plants. Academic Press.

Minchin, P. E. H., Thorp, T. G., Boldingh, H. L., Gould, N., Cooney, J. M., Negm, F. B., & Brown, P. (2012). A possible mechanism for phloem transport of boron in 'Hass' avocado (Persea americana Mill.) trees. The Journal of Horticultural Science and Biotechnology, 87(1), 23-28. https://doi.org/10.1080/14620316.2012.11512825

Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural [Minagricultura]. (2021). Cadena productiva aguacate. Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural [Minagricultura]. https://sioc.minagricultura.gov.co/Aguacate/Documentos/2021-03-31%20Cifras%20Sectoriales.pdf

Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible [MADS]. (2018). Guía para el uso eficiente y ahorro del agua: Una visión colectiva para el uso sostenible y responsable del agua., Dirección de Gestión Integral de Recurso Hídrico. https://www.minambiente.gov.co/wp-content/uploads/2021/10/4.-Anexo-4-Guia-Uso-Eficiente.pdf

Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial [MAVDT]. (2010). Política nacional para la gestión integral del recurso hídrico. Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial [MAVDT]. https://www.minambiente.gov.co/wp-content/uploads/2021/10/Politica-nacional-Gestion-integral-de-recurso-Hidrico-web.pdf

Ministerio de Medio Ambiente y Agua Bolivia. (2021). Cartilla 7. Uso eficiente del agua en agricultura. Ministerio de Medio Ambiente y Agua Bolivia. https://agua.org.mx/biblioteca/cartilla-7-uso-eficiente-del-agua-agricultura/

Moreno C, A., & Fischer, G. (2016). Efectos del anegamiento en los frutales: Una revisión. Temas Agrarios, 19(1), 106-123. https://doi.org/10.21897/rta.v19i1.729

Organización de las Naciones Unidas [ONU]. (2019). Informe de los Objetivos de Desarrollo Sostenible 2019. United Nations Publications. https://unstats.un.org/sdgs/report/2019/The-Sustainable-Development-Goals-Report-2019_Spanish.pdf

Osorio, A., & Burgos, M. (2012). Riego en mandarinos y paltos: Resultados de investigaciones en el Valle del Río Limarí [Boletín INIA n.° 240]. Instituto de Investigaciones Agropecuarias [INIA]. https://biblioteca.inia.cl/bitstream/handle/20.500.14001/7513/Bolet%C3%ADn%20INIA%20N%C2%B0%20240?sequence=1&isAllowed=y

Ospina, C. E., Garavito, L. V., & Correa, D. L. (2023). Cadena de valor aguacate Hass: procesos interinstitucionales hacia la exportación en Cauca, Colombia. RIVAR (Santiago), 10(28), 235-252. https://doi.org/10.35588/rivar.v10i28.5333

Papendick, R. I., & Campbell, G. S. (2015). Theory and Measurement of Water Potential. SSSA Special Publications. https://doi.org/10.2136/sssaspecpub9.c1

Rebolledo, A., & Burbano, R. A. (2023). Nutrient Balance in Hass Avocado Trees as a Tool to Optimize Crop Fertilization Management. Agronomy, 13(8), 1956. https://doi.org/10.3390/agronomy13081956

Rebolledo, A., & Dorado, D. Y. (2017). Criterios para la definición de planes de fertilización en el cultivo de aguacate Hass con un enfoque tecnificado. ‎‎Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria [AGROSAVIA]. https://doi.org/10.21930/agrosavia.manual.7402384

Rodríguez, O., Guerra, E., Rodríguez, V., Henríquez, M., Mendoza, B., Sánchez, A., & Rodríguez, Z. (2012). Rangos de CIC determinada con NH4CL según pH y contenido de arcilla [Ponencia]. XXIII Congreso Argentino de la Ciencia del Suelo. Mar del Plata, Argentina. https://www.engormix.com/agricultura/analisis-suelo/rangos-cic-determinada-nh4cl_a31135/

Romoleroux, M. (2022, 28 de abril). Cauca: aguacate, una alternativa en la sustitución de cultivos. El Tiempo. https://www.eltiempo.com/colombia/otras-ciudades/cauca-aguacate-una-alternativa-en-la-sustitucion-de-cultivos-668284

Rosecrance, R., Faber, B., & Lovatt, C. (2012). Patterns of nutrient accumulation in 'Hass' avocado fruit. Better Crops, 96(11), 12-13. http://www.ipni.net/publication/bettercrops.nsf/0/F2E59118B155B269062579AC005AE171/$FILE/Better%20Crops%202012-1%20p.12-13.pdf

Salinas, D., Cruz, A., Peraza, A. Y., Calderón, C. L., Sandoval, E., Martínez, J. C., Cuadras, J. E., Romero, J. L., Castro, M. L., & Magallanes, M. A. (2021). Manual para el establecimiento del Cultivo de aguacate en la zona centro norte de Sinaloa. Consejo para el Desarrollo Económico de Sinaloa [Codesin]. https://codesin.mx/file/4/128_Manual%20del%20Aguacate%20-%2017%2011%202021%20.pdf_1637099646.pdf

Yzarra, W. & López, F. 2017. Manual de observaciones fenológicas. Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología del Perú [Senamhi]. https://www.senamhi.gob.pe/load/file/01401SENA-11.pdf