Consolidación de la oferta tecnológica disponible para el cultivo de aguacate Hass
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Esta cartilla, dirigida a productores y asistentes técnicos en zonas productoras del departamento del Cauca, es una contribución al proyecto “Desarrollo y validación de tecnologías para incrementar la productividad del cultivo de aguacate Hass en el departamento del Cauca”, ejecutado por AGROSAVIA y financiado por el Sistema General de Regalías y la Gobernación del Cauca. Uno de sus objetivos es consolidar la oferta tecnológica disponible para cultivos de aguacate Hass, identificar la tecnología que puede responder a las limitantes específicas que tiene el sistema de producción y establecer los dominios de recomendación en nichos productivos del departamento del Cauca (Colombia).
Mediante un análisis de tendencias en investigación mundial a julio de 2023, este documento provee insumos para visualizar y entender las áreas de conocimiento que pueden hacer aportes importantes al desarrollo tecnológico mundial y regional, así como los temas emergentes que proyectan nuevas oportunidades de mejoramiento, no solo del sistema de producción, sino también de valor agregado a la producción del cultivo. Asimismo, se describen los recursos bibliográficos disponibles y la oferta tecnológica generada por AGROSAVIA que contribuyen al desarrollo del cultivo de aguacate Hass.
Ingeniera Agrónoma con maestría y doctorado en Ciencias Agrarias, línea de investigación Manejo de Suelos y Aguas de la Universidad Nacional de Colombia, Sede Palmira. Tiene experiencia en planificación y ejecución de proyectos de investigación y extensión en el área de degradación, desertificación, cambio climático, cuencas hidrográficas, manejo y conservación de suelos y aguas, evaluación de tierras e indicadores de calidad del suelo. Ha trabajado en la evaluación y monitoreo de indicadores de degradación de suelos y desertificación, generando modelos para valoración de riesgo de desertificación en condiciones tropicales mediante la utilización de indicadores biofísicos y socioeconómicos. En la actualidad participa en La Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria- AGROSAVIA como investigadora principal y asociada en proyectos de manejo agronómico de cultivos (guayaba, aguacate, mora y cítricos), evaluación de especies nativas forestales y servicios ecosistémicos asociados, zonificación de cultivos, y adaptación a la variabilidad y cambio climático.
Ingeniera agroindustrial de la Universidad Nacional de Colombia, magíster en Ingeniería Industrial de la Pontificia Universidad Javeriana, Cali, y estudiante de doctorado en Ingeniería, énfasis Ingeniería Industrial, de la Universidad del Valle, con enfoque en la implementación de modelos multicriterio en la priorización de cadenas agrícolas. Ha trabajado en el diseño e implementación de proyectos Six Sigma para el mejoramiento de procesos agroindustriales, así como en proyectos de investigación que han incluido estimaciones de demanda, elaboración de prospectivas de mercado para productos derivados de ofertas tecnológicas y estudios de vigilancia tecnológica.
Ingeniero químico de la Universidad Nacional de Colombia, magíster en Ingeniería Industrial con énfasis en Gestión de la Innovación, Productividad y Competitividad de la misma universidad. MBA en Transformación Digital y Ph.D. en Ingeniería-Industria y Organizaciones con énfasis en Gestión de Conocimiento y Gestión de la I+D+i. Ha trabajado en la implementación de herramientas de gestión estratégica contemporánea para la formulación de planes sectoriales. Actualmente lidera el equipo del Departamento de Inteligencia y Divulgación Científica y Tecnológica en La Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria-AGROSAVIA. Es autor de diferentes libros y artículos de investigación, y ha participado en ponencias internacionales y nacionales. Sus líneas de investigación se enfocan en gestión de conocimiento para la investigación, desarrollo e innovación, cienciometría, gestión de la ciencia, inteligencia estratégica y vigilancia científica y tecnológica, análisis de cadenas de valor y cadenas productivas, prospectiva tecnológica y estudios de futuro.
Ingeniera agrónoma de la Universidad de Caldas y estudiante de la Maestría en Ciencias Agrarias, línea de investigación Suelos, de la Universidad Nacional de Colombia. Ha trabajado en proyectos de investigación direccionados al manejo agronómico de cultivos como yuca, batata, aguacate, banano y lulo, con enfoque en el manejo sostenible del suelo, y con participación en el diseño e implementación de programas de fertilización y nutrición vegetal, mejoramiento genético de plantas y conservación de especies forestales. Ha trabajado en la implementación de metodologías participativas para el trabajo con comunidades, como gestión estratégica para el fortalecimiento de capacidades locales. Actualmente participa en proyectos de investigación en el área de evaluación de tierras y manejo de suelos, especies nativas forestales y generación de tecnologías para mejorar la productividad y calidad de la yuca en el suroccidente colombiano.
Agronet. (2021). Área, producción y rendimiento nacional por cultivo [base de datos]. https://agronet.gov.co/estadistica/Paginas/home.aspx?cod=1
Asociación Nacional de Comercio Exterior [Analdex]. (2022, 5 de julio). Informe de exportaciones de aguacate Hass septiembre 2022. https://www.analdex.org/2022/12/13/informe-exportaciones-de-aguacate-hass-septiembre-2022/
Escuela Tecnológica Instituto Técnico Central. (2022). Análisis bibliométrico 2022 - Grupo GEA. https://etitc.edu.co/archives/geaenergias.pdf
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura [FAO]. (2021). Cultivos y productos de ganadería [base de datos]. https://www.fao.org/faostat/es/#data/QCL
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Martinez, J. M., & Tarazona, R. (2020). Informe técnico AGROSAVIA: Tipificación de productores y dominios de recomendación. Proyecto “Desarrollo y validación de tecnologías para el mejoramiento de la productividad y calidad de aguacate Hass” [Documento de trabajo]. AGROSAVIA.
Ospina, C. E. (2020). Caracterización productiva y socioeconómica del sistema productivo de aguacate Hass en el departamento del Cauca. Proyecto “Desarrollo y validación de tecnologías para el mejoramiento de la productividad y calidad de aguacate hass”. [Documento de trabajo]. AGROSAVIA.
Ospina, C. E., Garavito, L. V., & Correa, D. L. (2023). Cadena de valor aguacate Hass: procesos interinstitucionales hacia la exportación en Cauca, Colombia. Revista Iberoamericana de Viticultura Agroindustria y Ruralidad, 10(28), 235-252. https://doi.org/10.35588/rivar.v10i28.5333