Avances de investigación en nutrición, manejo y control de enfermedades en el cultivo de uchuva
- Uchuva
- Physalis peruviana
- Frutales
- Nutrición de las plantas
- Cultivo
- Producción
- Gestión integrada de la uchuva
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María Margarita Ramírez Gómez (Autor)
La Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA)
Diana Paola Serralde Ordóñez (Autor)
La Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA)
Víctor Manuel Núñez Zarantes (Autor)
La Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA)
Este libro se concibe como un material de consulta para productores, exportadores, académicos, estudiantes y demás actores interesados en el cultivo de la uchuva. Es la consolidación de un esfuerzo colectivo de un grupo interdisciplinario de investigadores de AGROSAVIA, quienes desde su área de conocimiento y experiencia han sumado esfuerzos para buscar alternativas que contribuyan a la sostenibilidad y competitividad del cultivo de uchuva en Colombia. En esta publicación, el lector puede encontrar los principales avances conseguidos en torno a este sistema productivo.
Ingeniera agrónoma de la Universidad Nacional de Colombia, MPhil en Microbiología de Suelos de la University of Wales, Reino Unido y doctora en Biotecnología de la Universidad Nacional de Colombia. Tiene una amplia experiencia en el estudio de la simbiosis con rizobios y hongos formadores de micorrizas arbusculares. Sus investigaciones parten del aislamiento, la identificación y la selección de las mejores interacciones planta-microorganismos en laboratorio, invernadero y campo. Ha liderado la formulación, el escalamiento, el registro y la venta de siete bioproductos basados en microorganismos benéficos. Ha participado en proyectos de investigación y en la conformación, coordinación y puesta en marcha de los programas nacionales de Manejo Integrado de Suelos y Aguas, de Manejo Integrado Recursos Biofísicos y en el Banco de Germoplasmas de Microorganismos con Interés en Biofertilización, así como en la escuela de pensamiento en agricultura tropical. Es creadora y líder del grupo de investigación Raíces del Futuro: manejo de Suelos y Aguas. En la actualidad, se desempeña como investigadora PhD senior del Centro de Investigación Tibaitatá de AGROSAVIA.
Profesional en Ecología de la Pontificia Universidad Javeriana y magíster en Ciencias-Geofísica de la Universidad Nacional de Colombia. Es investigadora máster senior de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA), y tiene experiencia en la relación planta-microorganismo-ambiente, especialmente en la simbiosis con hongos formadores de micorrizas arbusculares y su respuesta a nivel nutricional en diferentes cultivos de interés agrícola y forestal. Ha trabajado en la capacidad de estos microorganismos como potenciales biocontroladores de enfermedades fitosanitarias, como el ataque por Fusarium oxysporum en uchuva, y potencial biorremediador mediante la inmovilización de metales pesados como Cd en plantas de cacao y Cd y As en arroz.
Ingeniero agrónomo de la Universidad Nacional de Colombia, máster en Mejoramiento Genético y Genética de la Universidad de Minnesota (USA). Experiencia laboral, docente de maestría en Biología Aplicada de la Universidad Militar Nueva Granada, Instructor de Biología de Iowa State University USA. Experiencia en Fitomejoramiento, Biotecnología y Genética Molecular-Cruzamientos intraespecíficos/interespecíficos/intergenéricos. Micropropagación, Cultivo anteras/microsporas, rescate embriones. Transformación genética-maíz, soya, arveja, papa, uchuva; citogenética-arroz, maíz, uchuva y papa; marcadores ADN-Papa, soya, palma, uchuva, cacao, tabaco, papaya, guayaba y mora. En la actualidad, se desempeña como Investigador Máster Senior del Centro de Investigación Tibaitatá de AGROSAVIA, donde ha participado en la obtención de las primeras variedades colombianas transgénicas de algodón Nevada-123, Oasis-129 y Sanjuanera-151 resistentes a lepidópteros plaga y tolerantes a glifosato y obtención variedades Dorada y Andina de uchuva.
Bacterióloga y magíster en Microbiología. Es investigadora en patología vegetal con énfasis en epidemiología y manejo de enfermedades, principalmente en frutales. Tiene experiencia en identificación y caracterización genética de agentes causales, dinámica espacio-temporal y búsqueda de alternativas de manejo, considerando la conservación de la biodiversidad y el buen uso del suelo y las aguas. Ha participado en la formulación y el desarrollo de proyectos de investigación en estudios de distribución, dispersión y búsquedas de alternativas de manejo de las antracnosis en mango, tomate de árbol, cítricos y mora; pudrición radical de la cebolla, estrella del fique, gota de la papa y del tomate, damping off en tomate, enfermedades en hortalizas asociadas a eventos climáticos y la asociación de los factores edáficos y de manejo agronómico con la ocurrencia en enfermedades del suelo ocasionadas por Fusarium spp. en cultivos de uchuva y pasifloras, para la generación de estrategias de manejo preventivo.
Bióloga y doctora en Fitopatología Molecular. Es experta en identificación y caracterización molecular de fitopatógenos fúngicos y bacterianos de cultivos de importancia económica, como cacao, uchuva y yuca, y tiene experiencia en la gestión para conservación, caracterización fenotípica y molecular, promoción y uso de los recursos genéticos animal, vegetal y de microorganismos para la alimentación y la agricultura. Es jefe del Departamento de Agrobiodiversidad, de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA).
Ingeniera de Producción Biotecnológica de la Universidad Francisco de Paula Santander y máster en Ciencias Ambientales de la Universidad Jorge Tadeo Lozano. Cuenta con una amplia experiencia en el estudio de hongos formadores de micorrizas y rizobios, y en su potencial como biofertilizante en invernadero, vivero y campo. Ha participado en la formulación y ejecución de varios proyectos de investigación en especies frutícolas, leguminosas, forestales y transitorias como la caña para producción de panela. Su experiencia profesional está enfocada en la evaluación de microorganismos con potencial biofertilizante y su impacto económico y ambiental en diversos cultivos. En la actualidad, se desempeña como investigadora máster del Centro de Investigación Tibaitatá, de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA).
Microbiólogo de la Pontificia Universidad Javeriana y máster en Agrociencias de la Universidad de La Salle. Es investigador máster senior de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA), y su trabajo se ha desarrollado en el área de fitopatología y el control biológico de enfermedades en diferentes sistemas productivos, mediante el desarrollo de bioproductos, de los cuales ha vinculado su incorporación en la producción agrícola. Ha orientado estos desarrollos a la implementación de estrategias de manejo integrado de los cultivos, con lo cual ha abogado por la sostenibilidad de los agroecosistemas.
Bióloga y magíster en Ciencias Agrarias con énfasis en Genética y Fitomejoramiento. Tiene experiencia en citogenética, biología molecular y cultivo de tejidos in vitro, y con esto busca profundizar en el conocimiento y uso de los recursos genéticos vegetales; asimismo, en investigación en el área de mejoramiento genético, con lo cual contribuyó al desarrollo de las variedades de uchuva Corpoica Andina y Corpoica Dorada. En la actualidad, trabaja en el desarrollo de variedades de uchuva con resistencia a Fusarium oxysporum f. sp. physali. Ha participado en diferentes proyectos para el estudio de la variabilidad fenotípica y citogenética, diversidad genética e identificación de genes asociados a atributos de interés agronómico mediante GWAS en especies frutales de clima frío como uchuva y mora. Recientemente, ha trabajado en proyectos relacionados con el estudio de la diversidad y la estructura poblacional de chontaduro, y en la búsqueda de alternativas de control de la hernia de las crucíferas en brócoli.
Ingeniero agrónomo de la Universidad Nacional de Colombia y magíster en ciencias Agrarias, línea de investigación Protección de Cultivos, de la universidad Nacional de Colombia. Es profesional de apoyo a la investigación en el Centro de Investigación Obonuco de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA), y tiene experiencia en cultivos de clima frio, especialmente uchuva y papa, en las líneas de investigación en Producción y Protección de Cultivos, y de Evaluación de Germoplasma, así como en la ejecución de trabajo con comunidades rurales, procesos de educación comunitaria y transferencia de tecnologías con agricultores y asistentes técnicos.
Ingeniero agrónomo y máster en Ciencias Agrarias con énfasis en Fitopatología. Ha participado por más de diez años en la formulación y ejecución de proyectos de investigación relacionados con la identificación y caracterización de hongos fitopatógenos, el control biológico, la detección temprana de patógenos mediante técnicas moleculares, la resistencia genética a enfermedades e interacción planta-patógeno en cultivos de cacao, uchuva, musáceas y hortalizas. Tiene interés en las enfermedades causadas por Fusarium oxysporum Species Complex, grupo taxonómico con el que he trabajado desde los inicios de mi carrera profesional. Además (FOSC), y cuenta con experiencia en la generación y el fortalecimiento de alianzas interinstitucionales, así como en la construcción de agendas de investigación.
Magíster de la Universidad Nacional de Colombia. Tiene 18 años de experiencia en diseño de medios de cultivo para producción masiva de microorganismos, diseño de equipos biotecnológicos, estandarización y optimización de procesos de fermentación sólida y líquida, análisis de operaciones unitarias downstream, modelamiento y diseño de experimentos a escala de laboratorio y piloto. En la actualidad, se desempeña como Investigador Máster Asociado del Departamento de Bioproductos, Centro de Investigación Tibiatatá, de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA), con énfasis en estandarización y escalamiento de bioprocesos a nivel piloto. Ha publicado artículos científicos y capítulos de libro relacionados con ingeniería bioquímica en publicaciones científicas a nivel nacional e internacional.
Ingeniero agrónomo, magíster en Ciencias Agrarias con énfasis en Genética y Mejoramiento de la Universidad Nacional de Colombia. En la actualidad, es investigador máster en el Centro de Investigación Tibaitatá de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA). Tiene experiencia en manejo de cultivos, caracterización, evaluación de rasgos morfoagronómicos y de calidad en especies como palma de aceite, uchuva, mora y cereales con fin forrajero para el trópico alto colombiano; asimismo, en análisis de estabilidad de genotipos, cruzamientos interespecíficos y mejoramiento genético convencional sobre poblaciones en campo.
Ingeniero agrónomo de la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Tiene experiencia en la administración y el manejo de almácigos, manejo integrado de suelos, planes de fertilización y manejo agronómico de diversos sistemas productivos a campo abierto y bajo cubierta, principalmente en cultivos de hortalizas y frutales. En la actualidad, se desempeña como profesional de apoyo a la investigación en la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA) y su aporte a la investigación se ha centrado en el área del manejo sanitario enfocado en el manejo integrado de enfermedades en sistemas de producción frutícola como pasifloras, uchuva y mango, orientados al diseño de modelos de prevención y alternativas de manejo de enfermedades limitantes. Cuenta con la experiencia en la formulación y el desarrollo de proyectos en actividades de planificación, muestreo en campo, montaje, seguimiento, evaluación, toma de datos e interpretación de resultados estadísticos de ensayos experimentales.
Máster en Ciencias Biológicas de la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, trece años de experiencia en el área de la agrobiología en investigación participativa en laboratorio, campo e invernadero (toma, análisis y divulgación de datos científicos), y en la administración de proyectos encaminados a la solución de problemáticas productivas del agro con comunidades de pequeños, medianos y grandes productores de frutales (guayaba, uchuva), caña y café en Colombia y Costa Rica (desde la formulación, ejecución y extensión, hasta la publicación de resultados, la producción de oferta derivada y la medición de impacto). En 2020 en República Dominicana, incursionó en un proyecto de bioeconomías derivadas de la cadena de valor de café de la isla; en Colombia, trabajó en la medición de sostenibilidad con indicadores sociales, económicos, ambientales y de gobernanza en la reconversión del cultivo de cebolla en la cuenca de un lago bajo conflictos socioambientales.
Biólogo de la Universidad Nacional de Colombia y magíster en Ciencias Biológicas con énfasis en Biotecnología Vegetal de la Pontifica Universidad Javeriana. Tiene experiencia en las áreas de fitopatología, control biológico, manejo integrado de enfermedades, biología y biotecnología vegetal. Es integrante desde 2005 del grupo de investigación Control Biológico de Plagas Agrícolas de MinCiencias, y tiene experiencia en gestión, ejecución y evaluación de proyectos de investigación. Ha trabajado en el manejo integrado de enfermedades en cultivos de papa, uchuva, lechuga, tomate, ajo, mora, fresa, cacao y fique.
Bióloga y fitomejoradora. Sus principales intereses en cultivos de mejoramiento son la uchuva y la mora, y el principal resultado es el registro de las dos primeras variedades de uchuva para Colombia. Su experiencia en la investigación incluye el uso y el desarrollo de marcadores moleculares para estudiar y caracterizar especies vegetales como uchuva, mora, papa, papaya y fríjol común. También ha utilizado la citogenética para identificar la ploidía en diferentes especies, y ha participado en evaluaciones agronómicas en campo para el registro de materiales vegetales. Sus áreas específicas de interés incluyen fitomejoramiento y citogenética.
Ecólogo y magíster en Conservación y Uso de Biodiversidad, con alto desempeño en la ejecución de acciones de investigación y extensión relacionadas con agricultura familiar, conservación de agrobiodiversidad, agroecología, agricultura urbana y periurbana, seguridad y soberanía alimentaria, restauración ecológica, ordenamiento territorial, reconversión productiva, formulación de políticas agroambientales y valoración económica de servicios ecosistémicos. En la actualidad, se desempeña como investigador máster del Centro de Investigación Tibaitatá, de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA).
Ingeniero agrónomo de la Universidad de Cundinamarca. Tiene cinco años de experiencia en asuntos regulatorios para la industria del cannabis, y cuatro años en la formulación, el desarrollo y la ejecución de proyectos de investigación agropecuarios.
Es profesional de investigación en la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA), donde ha participado en la formulación, la planeación y la ejecución de proyectos enfocados en el desarrollo integral de modelos productivos sostenibles para el cultivo de uchuva en Colombia, con énfasis en la identificación morfológica y molecular del patógeno Fusarium oxysporum, agente causal de la marchitez vascular en uchuva, Physalis peruviana. También ha trabajado en el avance de la búsqueda de materiales vegetales resistentes de uchuva (Physalis peruviana) a Fusarium oxysporum, así como en el diseño de un paquete tecnológico que permita dar un manejo integrado a este sistema productivo. Es coordinador técnico en el Ministerio de Justicia y del Derecho en la Subdirección de Control y Fiscalización de Sustancias Químicas y Estupefacientes, donde participa en el desarrollo de diversas actividades, como la generación de protocolos para el control y el seguimiento de la industria, la generación de nuevas políticas (Decreto 811 de 2021), las asesorías bilaterales de asuntos regularlos con los Gobiernos de Perú y Uruguay y la divulgación de la normatividad vigente en diferentes espacios académicos. En la actualidad, es cofundador y director de asuntos regulatorios para Professional Growers, empresa dedicada a la asesoría técnica y regulatoria para la industria del cannabis en Colombia.
Ingeniero agrónomo de la Universidad de Cundinamarca y magíster en Cambio Climático Universidad Iberoamericana Internacional de Puerto Rico magíster en Seguridad Alimentaria de la Universidad Abierta y a Distancia de México, magíster en Biotecnología Alimentaría de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia. Tiene experiencia en diferentes campos de la agronomía, como la investigación y la transferencia de tecnología en el manejo integrado de plagas y enfermedades del cultivo de la papa y el tomate, los hongos formadores de micorrizas arbusculares en mora, uchuva, caña panelera, agraz, forestales, caucho, mango y cacao; asimismo, en el uso de sistemas de información geográfica en sistemas silvopastoriles, enfermedades de la palma de aceite y estudios del cultivo de tabaco, así como en la docencia académica en el área agrícola y en las ciencias básicas. Ha participado en proyectos de producción de hortalizas limpias en agricultura urbana y transferencia de nuevas tecnologías en cultivo de fresa.
Magíster en Biología Aplicada de la Universidad Militar Nueva Granada, con énfasis en fitoprotección. Estudiante del doctorado en Ciencias Naturales para el Desarrollo del Instituto Tecnológico de Costa Rica, de la Universidad Nacional de Costa Rica y la Universidad Estatal a Distancia de Costa Rica. Es conocedor de temas relacionados con biología de patógenos, epidemiología de problemas sanitarios y manejo y control de enfermedades en cultivos. Cuenta con más de 20 años de experiencia en la formulación y desarrollo de proyectos en AGROSAVIA y actualmente es investigador máster en el área de fitopatología y nematología de la misma Corporación.
Bióloga de la Universidad de Nariño. Tiene nueve años de experiencia investigativa relacionada con la caracterización y el manejo integrado de fitopatógenos en cultivos de tomate de árbol, papa, tomate, uchuva, cacao, banano y plátano, empleando marcadores fenotípicos y moleculares. Ha apoyado procesos de investigación relacionados con diagnóstico, caracterización, bioseguridad y control biológico de patógenos como Phytophthora infestans, Fusarium oxysporum y Ralstonia solanacearum. Le interesa la caracterización molecular de agentes causales de enfermedades en diferentes cultivos de interés agrícola, así como el estudio de la interacción planta-patógeno.
Microbiólogo de la Universidad de los Andes. Hizo la Maestría en Ecología Microbiana en la Universidad de Puerto Rico, luego se unió al programa de Doctorado en Biología en la Universidad Georgia Institute of Technology (Georgia Tech) con énfasis en Bioinformática, Genómica, Metagenómica y Metatranscriptómica, en el cual trabajó principalmente en el efecto de la transferencia horizontal de genes en la adaptación de bacterias a múltiples ambientes. Luego se desempeñó como investigador posdoctoral en la Universidad de Texas, Austin, donde trabajó en la coevolución de bacterias comensales en el tracto gastrointestinal humano y de otros hominoides (chimpancés, gorilas y bonobos). Su investigación en la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA) se enfoca en el uso de herramientas de última secuenciación en sistemas agrícolas y pecuarios para mejorar su producción y calidad.
Microbiólogo agrícola de la Pontificia Universidad Javeriana, con experiencia como profesional de apoyo a la investigación en la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA), en áreas de fitopatología y control biológico. Tiene ocho años de experiencia en el sector público-privado en manejo integrado de plagas y enfermedades en cultivos de uchuva y pasifloras.
Doctor en Ingeniería Eléctrica e Informática. Investigador de datos e imágenes, con más de 15 años de experiencia liderando proyectos y equipos enfocados en el desarrollo de soluciones de inteligencia artificial utilizando aprendizaje de máquinas/aprendizaje profundo, procesamiento de imágenes, detección remota y procesamiento del lenguaje natural (NLP) aplicado a los sectores de la agricultura, la energía, la tecnología y la salud. Ha sido profesor adjunto en diferentes universidades de Estados Unidos, como la Universidad de Maryland y la Universidad Municipal de Nueva York (CUNY).
Ingeniero electricista de la Universidad Industrial de Santander, máster en Procesamiento de Señales, doctor en Ciencias de la Computación de la Universidad de Puerto Rico y posdoctor en Procesamiento de Imágenes de la Universidad de Minnesota. Trabaja en Kodak como científico de color, como investigador asociado de la Universidad de Minnesota, como examinador de patentes en rayos X y rayos Gamma en la Oficina de Patentes de Estados Unidos. Es profesor en la Universidad Tecnológica de Bolívar, en la Universidad Francisco de Paula Santander y en la Universidad Antonio Nariño. Es investigador PhD de AGROSAVIA en el área de procesamiento de imágenes, reconocimiento de patrones y aprendizaje automático con aplicaciones en agricultura de precisión.
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