Fortalecimiento de capacidades para la innovación en la agricultura campesina, familiar y comunitaria en la zona Andina de Nariño, Colombia

Publicado
2023-12-22
Palabras clave :
  • Agricultura familiar, agroecología, aspectos socioeconómicos, seguridad alimentaria, biodiversidad, enfoques participativos, medidas fitosanitarias, Nariño (Colombia)
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Detalles sobre esta monografía

ISBN-13 (15)
978-958-740-693-1
ISBN-10 (02)
978-958-740-692-4

Cómo citar

Fortalecimiento de capacidades para la innovación en la agricultura campesina, familiar y comunitaria en la zona Andina de Nariño, Colombia. (2023). Editorial AGROSAVIA. https://doi.org/10.21930/agrosavia.analisis.7406931

Autores

Eliana Martínez Pachón (Autor) Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA
Donald Heberth Riascos-Ortiz (Autor) Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA
Daniel F. Rojas-Tapias (Autor) Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

La pandemia COVID-19 afectó negativamente los sistemas agroalimentarios y expuso la vulnerabilidad de las poblaciones menos favorecidas en Colombia. Al mismo tiempo, esta crisis resaltó el papel de los campesinos en la seguridad alimentaria, quienes aportaron el 67% de los alimentos consumidos en el país. En este contexto, el proyecto Fortalecimiento de capacidades para la innovación en la agricultura campesina, familiar y comunitaria del departamento de Nariño, desarrolló acciones tendientes a dinamizar la economía del territorio, aportar a la generación de empleo, a la producción de alimentos y a impulsar las transiciones agroecológicas. En esta obra se documentan las acciones dirigidas a incrementar las capacidades de los productores para enfrentarse, adaptarse y reorganizarse frente a los cambios en la producción y la logística de abastecimiento y distribución de alimentos en la Post-pandemia. Los lectores encontrarán aproximaciones metodológicas para el aumento de la eficiencia productiva con un enfoque agroecológico; la innovación para la transformación de productos agropecuarios en subproductos y la innovación en la logística de abastecimiento y distribución de alimentos. Se espera que esta experiencia sea un referente para el momento histórico que vive Colombia, que contribuya al rediseño de la política pública en Agroecología y al fortalecimiento de la agricultura campesina, familiar y comunitaria en Colombia.

Eliana Martínez Pachón , Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

Doctora en Agroecología, Magíster en Ciencias Biológicas y Bióloga de Universidad Nacional de Colombia. Ha desarrollado investigaciones sobre los mecanismos que permiten a las comunidades rurales aumentar su resiliencia socioecológica. Estudia los factores ecológicos en los procesos de transformación de las prácticas de manejo agrícolas para lograr una agricultura más sostenible, que conserve la biodiversidad y sus servicios ecosistémicos. Es investigadora en AGROSAVIA desde el año 2016 y desde allí desarrolla proyectos de fortalecimiento de capacidades con enfoque agroecológico para pequeños y medianos agricultores. Ha liderado el desarrollo de la metodología de AGROSAVIA para la conformación de sistemas territoriales de innovación “TISERE” (Territorios Innovadores y Socioecológicamente Resilientes) y el desarrollo de propuestas de investigación y desarrollo en Agroecología.

Donald Heberth Riascos-Ortiz , Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

Doctor en Ciencias Agrarias, con énfasis en protección de cultivos, Universidad Nacional de Colombia, Palmira, Valle del Cauca. Master en ciencias agrarias con énfasis en fitopatología, Universidad Nacional de Colombia, sede Bogotá. Agrónomo, Universidad del Pacífico, Buenaventura, Valle del Cauca. Investigador en el área de fitopatología, con amplia experiencia en el diagnóstico y manejo de enfermedades de plantas causadas por hongos fitopatógenos y nematodos fitoparásitos. Desarrolla proyectos encaminados a la comprensión de la interacción planta-patógeno-ambiente para el diseño de planes de manejo integrado de enfermedades. Su objetivo es contribuir a la reducción de pérdidas de producción agrícola causadas por patógenos de plantas.

Daniel F. Rojas-Tapias , Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

Doctor en Microbiología de la Universidad de Cornell (NY, USA) con entrenamiento postdoctoral en el Instituto Broad del MIT y de Harvard University (MA, USA). Máster en Ciencias Biológicas de la Universidad de los Andes, y Microbiólogo Industrial y Matemático de la Pontificia Universidad Javeriana. Trabaja en los aspectos moleculares de la interacción planta - bacteria los cual estudia mediante el uso de herramientas de biología molecular, biología química, y bioinformática. También, trabaja en el aprovechamiento y caracterización de la diversidad microbiológica del suelo y de las plantas, y en su uso para la recuperación de suelos agrícolas.

Carlos Andrés Moreno Velandia , Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

Ingeniero Agrónomo (Universidad Nacional de Colombia), MSc Biología Aplicada (Universidad Militar Nueva Granada), PhD Ciencias Agrarias Fitopatología (Universidad Nacional de Colombia). Investigador en el área de control biológico de fitopatógenos. Con amplia experiencia en selección de microorganismos antagonistas, estudio de los modos de acción de los agentes de control biológico, pruebas de eficacia en condiciones controladas y de campo. Con interés en el estudio de los factores bióticos y abióticos que afectan el desempeño de los agentes de biocontrol, en el diseño de estrategias para aumentar la eficacia del control biológico de enfermedades, en la formación de futuras generaciones de investigadores y en la vinculación del conocimiento a los agricultores. El control biológico es una herramienta importante para ser implementada en el manejo integrado de enfermedades de las plantas cultivadas. Su uso permitirá disminuir la aplicación de fungicidas en los cultivos, reducir el desarrollo de resistencia de los fitopatógenos, la contaminación ambiental y las trazas de agroquímicos en los alimentos. El conocimiento de las interacciones antagonista – planta – fitopatógeno – ambiente permite generar estrategias para aumentar la eficacia del control biológico y para integrarlo de forma compatible con otras herramientas para el manejo de enfermedades en los cultivos.

Germán Estrada-Bonilla , Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

Doctor en Agronomía (Suelos y Nutrición de Plantas) de la Escuela Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz”, de la Universidad de São Paulo. Máster en Ciencias Agropecuarias (Fitotecnia) de la Universidad Federal Rural de Río de Janeiro y microbiólogo de la Pontificia Universidad Javeriana. Investigador en el área de microbiología de suelos en agrosavia y presidente de la Asociación Latinoamericana de Rizobiología (ALAR) en Colombia. Desarrolla proyectos en el área de suelo-microorganismo-planta-ambiente, buscando, específicamente, mejorar la eficiencia de la fertilización y modular la respuesta de los cultivos al estrés abiótico. Tiene experiencia en el uso de bacterias promotoras del crecimiento vegetal (PGPB, por su sigla en inglés) y de residuos orgánicos en cultivos agroindustriales. Su objetivo es mejorar la competitividad de la agricultura en Colombia, utilizando la microbiología del suelo como eje de innovación.

Wilfrand Ferney Bejarano-Herrera , Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

Doctor y Máster en Agronomía (Suelos y Nutrición de Plantas) de la Escuela Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz”, de la Universidad de São Paulo, e Ingeniero Agrónomo de la Universidad Nacional de Colombia. Investigador en el área de suelos, nutrición vegetal y aguas en AGROSAVIA. Desarrolla proyectos en el área de fertilizantes y fertilización. Tiene experiencia en el manejo de la fertilidad de suelos tropicales, desarrollo de fertilizantes fosfatados y potásicos, biofertilización, evaluación de la salud del suelo y uso de técnicas de espectroscopia de rayos X para el análisis de planta y suelo. Su objetivo es aumentar la productividad y calidad de los productos agropecuarios por medio de estrategias de fertilización integrada sostenibles con el medio ambiente y la sociedad.

Andrea Paola Zuluaga Cruz , Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

Doctora en interacciones planta-microorganismo de la Universidad de Cornell (USA), Máster en Fitopatología de la Universidad de Cornell (USA) y Bióloga de la Universidad de los Andes (Colombia). Sus áreas de experiencia y conocimiento incluyen las interacciones planta-microorganismo, fitopatología, epidemiología, genética (clásica, molecular y de poblaciones), biología del desarrollo (incluyendo las interacciones hospedero-oomicetos, hongos y bacterias), y manejo de enfermedades. En estos estudios ha utilizado herramientas moleculares como la genómica y transcriptómica. Los resultados de su investigación han contribuido a ampliar el conocimiento de cómo los patógenos manipulan la interacción con sus hospederos, y cómo los hospederos reaccionan frente a la infección del patógeno, permitiendo desarrollar estrategias de control de enfermedades. Su objetivo es desarrollar medidas de control de las enfermedades innovadoras, que sean sostenibles e inocuas.

Luis Felipe Rincón Manrique , Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

Doctor en Estudios Sociales Agrarios (Universidad Nacional de Córdoba-Argentina), Ingeniero Agrónomo (Universidad de Caldas- Colombia). Desarrolló estudios de Postdoctorado en Geografía Humana (Universidad Estadual Paulista – Brasil) e Investigador Visitantes en el International Institute of Social Studies -ISS (Erasmus University Rotterdam- Netherland). Ha realizado investigaciones y desarrollado trabajo de campo en comunidades rurales en Latinoamérica, Europa, África Subsahariana y Sudeste Asiático. Cuenta con trayectoria de investigación en los campos del Desarrollo Territorial Rural, Economía campesina, redes de comercialización y consumo, transdisciplinariedad y semillas. Cuenta con experiencia en estrategias de trabajo e investigación participativa con pobladores rurales. Integra redes de investigación a nivel nacional e internacional.

Alejandro Villabona Gelvez , Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

Microbiólogo y estudiante de maestría en Ciencias Biológicas de la Universidad de los Andes. Cuenta con experiencia en identificación molecular de fitopatógenos en cultivos de importancia agrícola en Colombia. Actualmente, profundiza en su interés por las interacciones planta-patógeno al ser este el eje en el que se desenvuelve su proyecto de tesis en el posgrado.

Luis Fernando Valencia-Flórez , Universidad de Nariño

Químico de la Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A., Bogotá, Colombia. Especialista en Gerencia de Proyectos de la Universidad del Cauca en 2016. Ha trabajado como investigador en diferentes proyectos con la Universidad de Nariño desde el año 2016. Gestor de proyectos y profesional de la química, con más de 15 años de experiencia en la industria privada, laboratorios de control de calidad, investigación y servicio público, desarrollando diversas actividades y proyectos. Emprendedor y fundador de una microempresa.

Diana Chaves Morillo , Universidad de Nariño

Ingeniera Agroindustrial y especialista en gestión integral de sistemas de calidad de la Universidad de Nariño, magíster en Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Nacional de Colombia y auditor interno en sistemas de gestión integrados. Investigadora en áreas del sector alimentario, para el aprovechamiento de subproductos de diferentes cadenas productivas y valorización de productos agrícolas representativos de la región. Sus especialidades se dirigen hacia el diseño de productos alimentarios, gestión de sistemas de calidad, ciencia de color en alimentos, gestión de ingredientes amiláceos y análisis sensorial de alimentos.

Laura I. Latorre-Vásquez , Universidad de Nariño

Ingeniera Agroindustrial y magíster en Ciencias Agrícolas de la Universidad de Nariño. Se desempeña en investigación desde 2012 y cuenta con más de ocho años de experiencia profesional en el sector. Los temas de su trabajo de investigación incluyen inactivación térmica de enzimas en jugo de fique, manejo postcosecha, caracterización fisicoquímica y morfológica de productos perecederos, elaboración de productos con generación de valor agregado. Ha desarrollado proyectos encaminados al aprovechamiento agroindustrial de frutas y hortalizas de la región.

Diego M. Trejo-Escobar , Universidad de Nariño

Ingeniero Agroindustrial de la Universidad de Nariño y magíster en Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universidad Nacional de Colombia, sede Medellín. Es investigador desde 2013 y cuenta con más de siete años de experiencia profesional en el sector alimentario. Las áreas de trabajo de investigación incluyen inactivación enzimática en hortalizas, tecnologías emergentes en la industrialización de papa, determinación de sustancias tóxicas en papa, desarrollo de productos con generación de valor agregado y proyectos encaminados al aprovechamiento agroindustrial de frutas y hortalizas de la región.

Lorena Dávila Mora , Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

Microbióloga de la Universidad de los Andes, máster en Ciencias Agrarias con énfasis en Fitopatología de la Universidad Nacional de Colombia. Ha trabajado en las áreas de ecología microbiana, control biológico e interacciones planta-patógeno. _Tiene experiencia en biología molecular, ensayos con microorganismos patógenos en laboratorio y bajo condiciones controladas en invernadero y microbiología tradicional con enfoque en investigación agrícola.

Carlos Alberto Marcillo Paguay , Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

Ingeniero agrónomo de la Universidad de Nariño. Está vinculado a AGROSAVIA como profesional de apoyo a la investigación en el Centro de Investigación Obonuco, y con experiencia en investigación en hortalizas y tubérculos, y asistencia técnica en diversos cultivos de clima frío, frío moderado y medio del departamento de Nariño. Tiene conocimientos en fitotecnia y sistemas de producción de semilla de papa.

Diego Leonardo Cortés Delgadillo , Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

Ingeniero agrícola y magíster en Ingeniería Agrícola de la Universidad Nacional de Colombia. Ha investigado sobre la evaluación y predicción de atributos hidrofísicos del suelo mediante geoestadística funcional. Cuenta con experiencia en la coordinación de equipos de trabajo dedicados a la producción de cartografía temática y el desarrollo de proyectos relacionados con el levantamiento de suelos, análisis de capacidad agrológica, zonificación de tierras y la evaluación de variables agroclimáticas. Su enfoque principal es la investigación y aplicación de la cartografía digital de suelos y las tecnologías geoespaciales en la planificación y el manejo sostenible del territorio. En la actualidad, se desempeña como investigador máster en el Centro de Investigación Obonuco de AGROSAVIA. Desde esta posición, ha estado involucrado A procesos de fortalecimiento de capacidades de agricultores campesinos y jóvenes rurales, en iniciativas de transición agroecológica que promueven prácticas agrícolas sostenibles y amigables con el medio ambiente.

Jeisson Rodríguez-Valenzuela , Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

Ingeniero agroforestal con maestría en silvicultura tropical (M.Sc. Tropical Forestry) de la Universidad Tecnológica de Dresden, Alemania (Technische Universität Dresden). Tiene gran experiencia en investigación y gestión de proyectos de manejo forestal sostenible, innovación agropecuaria, sistemas agroforestales, desarrollo rural, soluciones basadas en la naturaleza y cooperación internacional.

Eliana Gisela Revelo-Gómez , Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

Profesional en Biología de la Universidad de Nariño. Investigadora en el área de microbiología agrícola con habilidades en el uso de herramientas de biología molecular para diagnóstico fitosanitario. Tiene experiencia en el estudio de patosistemas de cultivos altoandinos, manejo y uso de equipos de laboratorio de microbiología y biología molecular. Actualmente investiga sobre estrategias de manejo con enfoque agroecológico de plagas y enfermedades en unidades productivas de agricultura campesina, familiar y comunitaria. Tiene interés en la investigación transdiciplinar y la implementación de sistemas territoriales de innovación, para apoyar y facilitar procesos de co innovación con pequeños productores.

Pedro Pablo Bacca Acosta , Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

Ingeniero agroforestal de la Universidad de Nariño, magíster en Ingeniería Ambiental de la Universidad Mariana. Investigador en el área de sistemas agroforestales del Pacífico y de la zona Andina de Nariño. Tiene experiencia en diseño e implementación participativa de sistemas silvoagricolas y sistemas silvopastoriles. Su objetivo es investigar en las ciencias agroforestales que permitan brindar una alternativa de manejo agropecuario, pensando en las necesidades locales de la comunidad y manejo sostenible del medioambiente.

Daniel Ricardo Torres-Cuesta , Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

Máster en Ciencias Agrarias con énfasis en Suelos y Aguas de la Universidad Nacional de Colombia. Ingeniero en agroecología de la Corporación Universitaria  Minuto de Dios (Uniminuto). Profesional de apoyo a la investigación en AGROSAVIA. Apoya proyectos en el área de suelo-microorganismo-planta-ambiente que buscan mejorar la eficiencia productiva de los cultivos y la calidad edáfica. Tiene experiencia en la evaluación agronómica de pastos y forrajes, recuperación de suelos y praderas degradadas, manejo de la fertilización integral en cultivos con el uso de bacterias promotoras del crecimiento vegetal (PGPB, por su sigla en inglés) y fuentes de fosforo de baja solubilidad.

Edwin Alirio Rodriguez Velasquez , Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

Ingeniero agrónomo y máster en ciencias agrarias con énfasis en Fitopatología. Ha participado por más de 10 años en la formulación y ejecución de proyectos de investigación relacionados con la identificación y caracterización de hongos fitopatógenos, control biológico, detección temprana de patógenos mediante técnicas moleculares, resistencia genética a enfermedades e interacción planta-patógeno en cultivos como cacao, uchuva, musáceas y hortalizas. Tiene interés en las enfermedades transmitidas por el suelo como las causadas por el grupo taxonómico FOSC (Fusarium oxysporum Species Complex) y Plasmodiophora brassicae.

Andrés Pacheco Jaimes

Profesional en Antropología de la Pontificia Universidad Javeriana. Se dedica a la investigación social y a la implementación de proyectos sociales en temas relacionados con la memoria y el posconflicto, los movimientos sociales y los conflictos socioambientales, la seguridad y soberanía alimentaria, el desarrollo rural y la agroecología. Se ha dedicado al trabajo con comunidades afrocolombianas del Caribe y el Pacífico, con comunidades campesinas, indígenas y el pueblo Rrom, encaminando el trabajo hacia la incidencia política a diferentes escalas dentro de los territorios.

Nubia Esperanza Orozco , Jardín Botánico de Bogotá José Celestino Mutis

Bióloga interesada en la conservación de los ecosistemas. Tiene 16 años de experiencia profesional en diferentes áreas de la botánica, entre ellas la ecología, la morfología y anatomía, taxonomía y propagación. Fue responsable durante cuatro años de las colecciones vivas de helechos y licófitos del Jardín Botánico José Celestino Mutis, de Bogotá; luego participó en numerosas caracterizaciones de flora, especialmente de epífitas vasculares, musgos, hepáticas y líquenes, y trabajó en la formulación de medidas de manejo ambiental; como parte de algunos procesos de restauración ecológica con participación comunitaria planteó el uso de los herbarios virtuales como herramienta de apropiación del conocimiento por parte de las comunidades y actualmente se desempeña en el seguimiento a la implementación adecuada de las medidas de manejo de proyectos que intervienen los ecosistemas naturales.

María Alejandra Cabrera Moncayo , ParqueSoft Nariño

Candidata a magíster en Comunicación Transmedia de la Universidad Internacional La Rioja (España), especialista en Tecnológica en Comunicación Transmedia y comunicadora social - periodista de la Universidad Mariana, con estudios en transferencia de tecnología y vigilancia de tecnológica de la Universidad de Alicante de España. Es líder de la Estrategia de Comunicaciones ParqueSoft Nariño.

Gelber Orlando Morán Silva , ParqueSoft Nariño

Candidato a M¿magíster en Transformación Digital de la Universidad Internacional La Rioja (España), ingeniero de sistemas de la Universidad de Nariño, con estudios en transferencia de tecnología y vigilancia de tecnológica de la Universidad de Alicante de España, formación en Gestión de la Innovación Empresarial de la Universidad de Salamanca de España.

Katherin Stephanie Torres Eraso , ParqueSoft Nariño

Socióloga Universidad de Nariño. Ha trabajado en el campo investigativo, cualitativo y cuantitativo, y ha participado activamente en el diagnóstico y diseño de políticas públicas relacionadas con la cultura ciudadana y el mejoramiento del espacio público. En la actualidad, se desempeño desde el ámbito comunicativo y colabora estrechamente con comunidades de adultos mayores, jóvenes y niños, emprendedores, para fortalecer el perfil humano mediante la adopción de habilidades digitales y tecnológicas, y así brindar oportunidades para el desarrollo profesional, personal y regional.

Francy Liliana García-Arias , Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

Bióloga de la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia sede Tunja, con maestría en Ciencias Agrarias con énfasis en Genética y Fitomejoramiento de la Universidad Nacional de Colombia, sede Bogotá. Ha trabajado en la inducción de poliploidías y caracterización morfológica, molecular y citogenética de germoplasma vegetal con el objetivo de identificar, seleccionar y avanzar materiales genéticos promisorios y adaptados a las condiciones edafoclimáticas del país. Como resultado de sus investigaciones ha logrado la identificación de genes asociados a calidad de fruta en uchuva mediante estudios de asociación del genoma completo (GWAS) y ha evaluado la expresión genes asociados a la resistencia de uchuva a Fusarium oxysporum f. sp. physali (Foph) mediante la PCR en tiempo real. Otro de sus enfoques es el desarrollo de variedades mediante mejoramiento genético convencional. En este punto, hizo parte del equipo obtentor de las variedades de uchuva: Corpoica Andina y Corpoica Dorada, y en la actualidad trabaja en el desarrollo de variedades de uchuva con resistencia a Foph e implementación de injertos como estrategia de manejo de la marchitez vascular. Recientemente, ha estado involucrada en proyectos relacionados con la búsqueda de alternativas de control de la hernia de las crucíferas causada por el patógeno biótrofo Plasmodiophora brassicae en brócoli y su cuantificación mediante PCR cuantitativa a partir de muestras de suelo.

Diego Fernando Mejía-España , Universidad de Nariño

Candidato a doctor en Ciencias Agrarias de la Universidad de Nariño, máster en Ciencias Agrarias e ingeniero agroindustrial de la misma universidad. Es investigador en el área de procesos agroindustriales, coordinador y participante de diversos proyectos de investigación financiados por el SGR en procesamiento y poscosecha de frutas y hortalizas. Tiene experiencia en procesamiento de residuos vegetales.

Gissela Fernanda Guerrero Diaz , Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

Economista y especialista en Gerencia de proyectos de la Universidad de Nariño. Cuenta con experiencia en temas de desarrollo económico regional, bienestar y pobreza, y economía agraria y de los recursos naturales. Ha participado en proyectos de carácter ambiental, investigación socioeconómica y formulación y ejecución de proyectos productivos, entre algunos de ellos: evaluación de planes de desarrollo territoriales, estudios técnicos para la delimitación de páramos, estudios de satisfacción empresarial, estudios para la evaluación de tierras para la zonificación con fines agropecuarios, fortalecimiento organizacional en zonas rurales, participación en planes generales de asistencia técnica, entre otros. Desde 2019 se encuentra vinculada como profesional de apoyo a la investigación en la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA).

Yaritza Galvis , Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA

Geógrafa de la Universidad de Nariño. Desarrolla investigación asociada a la planificación ambiental y su influencia en el paisaje rural. Tiene experiencia en caracterización de predial y de paisaje asociado a la agricultura campesina, familiar y comunitaria (ACFC).

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