Modelo productivo de batata para la costa Caribe colombiana
- Batata
- Cultivo
- Ipomoea batatas
- Valor nutritivo
- Variedad
- Mejoramiento genético
- Anatomía de la planta
- Calidad de la semilla
- Diversidad genética (recurso)
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Autores
Elvia Amparo Rosero Alpala (Autor)
Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA)
Jazmín Vanessa Pérez Pazos (Autor)
Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA)
Rocío Margarita Gámez (Autor)
Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA)
El presente modelo productivo resulta del esfuerzo de un equipo multidisciplinario que ha estado enfocado en la generación de conocimiento, recomendaciones y tecnologías para fortalecer el uso y valoración de la batata en Colombia. Esta obra busca compilar la información básica del cultivo, abordando temáticas desde el eslabón primario hasta los procesos de adición de valor. Reconocer la batata como una alternativa de diversificación agrícola y potencializar su uso en la bioeconomía de Colombia permite aprovechar las ventajas de hacer parte del centro de origen y diversidad de esta especie. Los grandes aportes que han realizado los diversos equipos de investigación a nivel nacional, incluida AGROSAVIA, permiten crear una base científica para fortalecer esta cadena de valor.
Magíster en Ciencias Agrarias, con énfasis en Fitomejoramiento, e ingeniero agrónomo de la Universidad Nacional de Colombia, sede Palmira. Realizó estudios de Ph. D. en la Universidad Carolina (República Checa), donde obtuvo un título en el área de Anatomía y Fisiología de Plantas. Actualmente se desempeña como investigador Ph. D. asociado en AGROSAVIA. Hizo parte del Centro de Investigación Turipaná durante 10 años, y hoy es parte del equipo del Centro de Investigación Obonuco. Centro de Investigación Turipaná. Cuenta con experiencia en investigación en el área de mejoramiento y fisiología de cultivos, donde ha apoyado el desarrollo de variedades comerciales de yuca y batata en Colombia y ha contribuido al conocimiento de dichas especies en el contexto de ambientes subhúmedos.
Bióloga de la Universidad de Nariño y magíster en Ciencias Biotecnología de la Universidad Nacional de Colombia. Vinculada en actividades de investigación en AGROSAVIA desde el 2015. Tiene experiencia en producción de semilla de calidad mediante técnicas de micropropagación in vitro en batata, yuca y plátano, así como en el área de la genética molecular, específicamente en caracterización molecular y análisis metagenómicos para determinar la diversidad microbiana en suelos, plantas y bovinos. Ha realizado estudios de diversidad genética con marcadores moleculares en plantas mediante genotipificación por secuenciación en arroz, cacao, marañón, aguacate, yuca, sacha inchi y batata. Tiene experiencia en el manejo de bases de datos, diseño y análisis estadístico de experimentos de invernadero y vivero, escritura de artículos científicos y medios de divulgación.
Bacterióloga y microbióloga de la Pontificia Universidad Javeriana. Realizó sus estudios de Doctorado en Biociencias en la Universidad de La Sabana. Ha sido reconocida con el premio “Mujer en la Ciencia” otorgado por L’Oreal Colombia, la Comisión Colombiana de Cooperación con la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco), Colciencias e Icetex. Ha desarrollado estudios en diversas áreas, como la producción y escalamiento de semillas in vitro e indexación, estandarización y desarrollo de protocolos de producción in vitro en cultivos como yuca, plátano, banano, ñame, papa, mora y piña. También ha trabajado en la producción masiva a través de sistemas de inmersión temporal (RITAs) a partir organogénesis directa. Además, ha realizado investigaciones sobre la evaluación de microorganismos benéficos como alternativas de biofertilización a partir técnicas moleculares como RNAseq, secuenciación de nueva generación, qPCR, ddPCR (pcr digital) y expresión diferencial de genes en plantas y bacterias. Un logro destacado incluye la secuenciación de los dos primeros genomas de rizobacterias en Colombia para fertilización en plátanos y bananos.
Ingeniera agropecuaria de la Universidad del Cauca y magíster en Agroecología de la Universidad Internacional de Andalucía, España. Profesional con más de doce años de experiencia apoyando trabajos de investigación en las redes de innovación de Raíces y Tubérculos y Ganadería, y apoyo en el área de transferencia de tecnología desde el Centro de Investigación Motilonia de AGROSAVIA.
Ingeniero agrónomo de la Universidad de Córdoba. Se desempeña como profesional de apoyo a la investigación de AGROSAVIA, y cuenta con experiencia en multiplicación de semillas, establecimiento y manejo de cultivos de raíces y tubérculos en campo (batata y yuca). También tiene experiencia en la caracterización morfoagronómica en campo de genotipos promisorios de batata, así como en el proceso de evaluación y selección de genotipos en mejoramiento de batata.
Ingeniero agrónomo con maestría en Ciencias Agronómicas, investigador máster de AGROSAVIA con énfasis en fitomejoramiento. Cuenta con conocimientos en estadística aplicada al sector agrícola, así como en conservación, manejo y caracterización de recursos fitogenéticos. Tiene una trayectoria de siete años en investigación agrícola, innovación y desarrollo tecnológico, y vinculación de conocimientos y tecnologías, especialmente en raíces tuberosas (batata), hortalizas de clima cálido (berenjena y ahuyama), cultivos transitorios (maíz, algodón, fríjol y tabaco) y cultivos permanentes (aguacate).
Ingeniero agrónomo de la Universidad de Córdoba y magíster en Diseño y Gestión de Proyectos Tecnológicos de la Universidad Internacional de La Rioja, España. Cuenta con experiencia en investigación de técnicas de restauración de suelos en sistemas agroforestales, de selección de variedades promisorias, de técnicas integradas de manejo agronómico y producción de material de siembra de cultivos de raíces y tubérculos del Caribe colombiano (yuca, batata y ñame), así como en transferencia de tecnología (planes de vinculación tecnológica de yuca, de batata y en la Vitrina Apícola Turipaná). En la actualidad se desempeña como profesional de apoyo a la investigación adscrito a la Red de Innovación de Raíces y Tubérculos en el C. I. Turipaná de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA).
M. Sc. en Biotecnología e ingeniero agrónomo de la Universidad de Córdoba. Se desempeña como investigador máster en AGROSAVIA, Centro de Investigación Turipaná, donde está vinculado desde 1998. Cuenta con experiencia en investigación en cultivos de tejidos vegetales, micropropagación de plantas, estandarización y desarrollo de protocolos, escalamiento y producción de semilla de calidad de ñame, yuca, batata y plátano, así como en manejo integrado de estos cultivos, fisiología vegetal, recursos genéticos, investigación participativa y abonos orgánicos. Forma parte de la Red de Innovación de Raíces y Tubérculos de AGROSAVIA. Entre sus publicaciones se encuentran los artículos “Enraizamiento in vitro de Dioscorea sp.” (Revista Colombiana de Biotecnología, vol. 5, n.º 2) y “Reproducción de semilla de batata (Ipomoea batatas) var. Agrosavia Aurora en Colombia” (Agronomía Costarricense, vol. 45, n.º 1).
Ingeniero agrónomo de la Universidad de Córdoba. Se desempeña como profesional de apoyo a la investigación y forma parte de la Red de Innovación de Raíces y Tubérculos de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA), Centro de Investigación Turipaná. Cuenta con experiencia en establecimiento y manejo de experimentos de investigación agrícola en cultivos de ñame, yuca y batata, de los cuales se han generado ofertas tecnológicas relacionadas con el manejo integrado de dichos cultivos y la producción de semilla de calidad para siembras comerciales. Publicó el artículo “Caracterización socioeconómica y tecnológica del cultivo de ñame (Dioscorea sp.) en la región Caribe colombiana” (Avances en Investigación Agropecuaria, vol. 25, n.º 2).
Ingeniero agrónomo con maestría en Ciencias Agrarias, línea de investigación en Mejoramiento Genético Vegetal, de la Universidad Nacional de Colombia, sede Palmira. Tiene experiencia en investigación agrícola, en conservación de recursos fitogenéticos con énfasis en germoplasma de frutales de clima cálido y en programas de fitomejoramiento. Actualmente lidera el Programa de Mejoramiento Genético de la Guayaba en AGROSAVIA y participa en actividades de mejoramiento en cultivos de importancia nacional, como yuca, mora y batata, en los cuales ha ejecutado proyectos de investigación encaminados al registro de cultivares comerciales, gracias a lo cual se ha logrado el registro de dos variedades de guayaba y dos variedades de yuca. Es el responsable de los bancos de germoplasma conservados en el C. I. Palmira de AGROSAVIA.
Magíster en Ciencias Agronómicas con énfasis en Ciencias del Suelo e ingeniero agrónomo de la Universidad de Córdoba. Vinculado desde 2016 a la Sede Carmen de Bolívar de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA), donde se desempeña como investigador máster. Tiene experiencia en diseño e instalación de sistemas de riego y drenaje en el sector agropecuario, manejo del recurso hídrico y manejo de cultivos agrícolas de ñame, batata, yuca, ahuyama y hortalizas. Ha sido docente universitario en Ingeniería de Riegos y Drenaje y en Agroclimatología en la Universidad de Córdoba y en Manejo de Suelos Agrícolas y Conservación de Suelos en la Universidad de Sucre. Es coautor del artículo “Efecto de tipo de tutores y densidad de siembra sobre el rendimiento de ñame espino (Dioscorea rotundata Poir)” (AVE Sección Ciencias Agrarias, vol. 17, n.º 2).
Investigador máster de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA), adscrita a la Red Raíces y Tubérculos y al grupo de investigación Mejoramiento Genético Vegetal, Uso y Aprovechamiento de la Agrobiodiversidad. Ingeniero agrónomo de la Universidad de Córdoba y magíster en Ciencias Agrarias con énfasis en Genética y Fitomejoramiento de Plantas de la Universidad Nacional de Colombia, sede Medellín. Ha desarrollado actividades en el área de genética y fitomejoramiento de plantas. Tiene experiencia en la caracterización y selección de cultivos de algodón, maíz, batata, arracacha, fique, papa y ají. Coautora de dos variedades de batata para la región Caribe de Colombia.
Ingeniera agroindustrial de la Universidad del Atlántico y magistra en Agronegocios en la Universidad de La Salle. Profesional con más de diez años de experiencia en el sector agropecuario atendiendo demandas para los sistemas de producción de la región Caribe y el altiplano cundiboyacense, desde las áreas de transferencia de tecnología y mercadeo de AGROSAVIA.
Ingeniero biológico de la Universidad Nacional de Colombia, sede Medellín, y magíster con honores en Biociencias, con énfasis en Biología Computacional, de la Universidad Eafit. Actualmente se desempeña como investigador máster en Bioinformática en el centro de investigación La Selva, de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA). Su carrera incluye experiencia internacional tanto en el Reino Unido como en Estados Unidos con énfasis en herramientas de la inteligencia artificial y la ciencia de datos para el estudio de genómica, ecología y premejoramiento en leguminosas y forestales.
Bióloga con énfasis en Ecología de la Universidad de Nariño y magíster en Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Colombia, sede Palmira. Su trabajo se inscribe en la línea de investigación en recursos fitogenéticos neotropicales y cuenta con experiencia en áreas de etnobotánica, caracterización de agroecosistemas e investigación participativa, estudios de diversidad y variabilidad fenotípica, y distribución agroecológica de tubérculos y frutales andinos. También cuenta con estudios en otros campos, como la conservación y manejo ex situ e in situ de germoplasma vegetal, y la valoración de recursos fitogenéticos en la región Andina de Colombia. Actualmente es curadora de las colecciones de campo de los Bancos de Germoplasma para la Alimentación y la Agricultura de la Nación Colombiana en el Centro de Investigación La Selva, y es investigadora máster adscrita a la Red de Raíces y Tubérculos y al grupo de investigación Mejoramiento Genético Vegetal, Uso y Aprovechamiento de la Agrobiodiversidad (MGVA) de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA).
Genetista vegetal (Ph. D.) de la Universidad de Uppsala, Suecia, y biólogo (BSc Honores, MSc) de la Universidad de los Andes, Colombia, con experiencia en investigación del Centro Internacional de Agricultura Tropical (CGIAR-CIAT), de la Universidad de Friburgo, Suiza, del Instituto Federal Suizo para la Investigación Forestal y Ambiental (WSL-SLF), y de la Universidad Agrícola Sueca (SLU). Ha investigado el potencial de adaptación genética en plantas y árboles de interés agroecológico usando herramientas genómicas y ecológicas. Para ello, ha explorado tolerancia al estrés abiótico y la diversidad genética en especies de fríjol, herencia mediada por porta-injertos en aguacate, adaptación genética frente al cambio climático en sauces y diversificación adaptativa en distintos linajes vegetales del páramo, ecosistema proveedor del recurso hídrico para el neotrópico.
Biólogo egresado de la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia con maestría en Ciencias Biológicas de la Universidad de los Andes. Es investigador júnior y tiene experiencia en investigación científica en genética de plantas, particularmente en estudios de diversidad genética de bancos de germoplasma de especies vegetales, entre ellas la papa. Desde AGROSAVIA, trabaja en la integración de información fenotípica y genotípica para identificar genes asociados con características de interés agronómico y genotipos con potencial para su utilización como parentales en programas de mejoramiento genético. Ha publicado artículos relacionados con la genética en el cultivo de papa, enfocados en la caracterización genética utilizando marcadores moleculares tipo SNP, análisis de diversidad genética y establecimiento de colecciones núcleo.
Biólogo de la Universidad del Valle y magíster en Ciencias Biológicas, con énfasis en Biotecnología Vegetal, de la Universidad Nacional de Colombia. Desde AGROSAVIA, cuenta con experiencia en investigación en cultivo de tejidos vegetales, propagación de material de siembra, manejo y conservación de recursos fitogenéticos, transferencia de tecnología y extensionismo rural, principalmente en cultivos de clima frío moderado y clima cálido, como lulo, mora, quinua, guayaba, granada, banano, arracacha, maracuyá y yuca.
Ingeniera agrónoma de la Universidad de Caldas y estudiante de la Maestría en Ciencias Agrarias, con línea de investigación en Suelos, de la Universidad Nacional de Colombia, sede Palmira. Se ha desempeñado en el área de asistencia técnica para pequeños y medianos productores en cultivos frutales de clima frío y cálido, enfocada en las áreas de nutrición vegetal y fertilidad de suelos. Es profesional de apoyo a la investigación en el C. I. Palmira de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA), donde apoya los proyectos de especies nativas forestales, validación de tecnologías para el cultivo de aguacate Hass en el departamento del Cauca y la generación de tecnologías para mejorar la producción, productividad y calidad de la yuca para consumo fresco y para producción de almidón en el suroccidente colombiano.
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