Explorando la diversidad agrícola: catálogo de la colección colombiana de ajís (Capsicum spp.)
- Capsicum
- Cultivo
- Vigilancia de plagas
- Vigilancia de enfermedades
- Análisis de datos
- Variedad
- Propiedad fisicoquímica
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Detalles sobre esta monografía
Autores
Luz Fanny Orozco Orozco (Autor)
Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA)
Laura Beatriz Espitia Negrete (Autor)
Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA)
Jaime Horacio López Hoyos (Autor)
Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA)
En esta publicación podrá encontrar de forma detallada los principales resultados de la caracterización morfológica y fisicoquímica realizada a 253 de las 338 accesiones de Capsicum que reposan en el Banco de Germoplasma para la Alimentación y la Agricultura de la Nación Colombiana, conservado y custodiado por AGROSAVIA.
Adicionalmente, en cada una de las fichas de los materiales se podrá conocer la incidencia de los principales insectos y microorganismos asociados a las accesiones de Capsicum en condiciones de invernadero en el Centro de Investigación La Selva de AGROSAVIA.
Este catálogo representa la variabilidad genética del género Capsicum, compuesto por cerca de 45 especies, de
las cuales se presentan las cinco especies más comunes y domesticadas para su uso en la agricultura: C. annuum, C. baccatum, C. chinense, C. frutescens y C. pubescens, además de otros tres grupos silvestres: C. abbreviatum, C. flexuosum y C. praertermissum. Cada una de las accesiones posee una ficha técnica que presenta de manera práctica, clara y sencilla las características de los materiales de ají, para que con base en ellas puedan ser seleccionadas y usadas por parte de los interesados en la cadena de valor del sistema productivo.
“Este trabajo es también una expresión de arte-ciencia, donde la creación artística se articula con la biodiversidad y el conocimiento agropecuario, que busca comunicar la ciencia desde la identidad y la emoción, uniendo la sensibilidad humana con la rigurosidad científica” (Juan Mauricio Rojas, director Centro de Investigación La Selva).
Investigadora reconocida en la categoría investigador junior de Minciencias. Ingeniera agrónoma e investigadora en el área de genética y fitomejoramiento, egresada de la Universidad Nacional de Colombia sede Medellín en pregrado y maestría. Ha desarrollado trabajos de investigación en caracterización y uso de colecciones de arracacha, papa, fique, brócoli, lechuga, pimentón, ají y uchuva, en la búsqueda de cultivares con atributos diferenciales para el mercado, resistencia a las principales limitantes fitosanitarias y adaptación a las condiciones agroclimáticas locales. Actualmente se desempeña como investigadora máster adscrita a la Red de Raíces y Tubérculos de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA).
Ingeniera agrónoma de la Universidad de Córdoba, magíster en Ciencias Agrarias con énfasis en Genética y Fitomejoramiento de Plantas de la Universidad Nacional de Colombia sede Medellín. Reconocida por Minciencias en la categoría integrante vinculado con maestría. Investigadora máster en la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA), adscrita a la Red Raíces y Tubérculos. Ha desarrollado actividades en el área de genética y fitomejoramiento de plantas y ha investigado las variedades de batata en la región Caribe de Colombia. Cuenta también con experiencia en la caracterización y selección de cultivos de arracacha, fique, papa y ají.
Ingeniero agrónomo de la Universidad Nacional de Colombia sede Medellín, magíster en Ciencias Agrarias con énfasis en Fisiología Vegetal de la misma universidad. Tiene experiencia en el manejo integrado de cultivos tropicales de aguacate Hass, mora, caña panelera, ají, papa y arracacha. Su enfoque de trabajo holístico incluye la planificación del cultivo, la agronomía, el manejo y la conservación del suelo y el agua, la cosecha y el manejo postcosecha; además, cuenta con experiencia en la formulación, seguimiento y evaluación de proyectos sociales, transferencia de tecnología y extensión.
Investigadora adscrita a la Red de Hortalizas de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA). Reconocida por Minciencias como investigador junior. Ingeniera agrónoma, magíster en Ciencia Agrarias, con énfasis en Fitopatología de la Universidad Nacional de Colombia. Cuenta con experiencia en diagnóstico de enfermedades de las plantas en cultivos como mora, uchuva, aguacate, fique, maíz, frijol, Capsicum, papa y arracacha, y ha participado en el desarrollo de proyectos de investigación en las redes de frutales, hortalizas, transitorios, raíces y tubérculos, en temas relacionados con la búsqueda de resistencia genética a enfermedades. Ha desarrollado trabajos de investigación en caracterización y uso de colecciones de germoplasma. Es coautora de varios artículos en temas relacionados con mejoramiento, caracterización de colecciones y evaluación de materiales.
Ingeniero agropecuario de la Universidad de Antioquia y magíster en Recursos Genéticos Vegetales de la Universidad Federal de Santa Catarina (Brasil). Cuenta con quince años de experiencia en conservación y caracterización de germoplasma vegetal, área en la que se interesa para generar valor agregado a los recursos genéticos y aportar a su conocimiento y conservación a través del uso. Lideró el Banco de Germoplasma de Palmáceas, de interés económico de la Nación colombiana, y apoyó el programa de mejoramiento de palma de aceite con caracterizaciones fisiológicas de híbridos interespecíficos OxG, así como la ampliación de la base genética de la colección de palma nolí a través de cruzamientos controlados. Actualmente tiene especial interés en el estudio de fisiología de semillas para su conservación ex situ, temática en la que desarrolló su tesis de maestría. Ha participado en la formulación y ejecución de proyectos de investigación, principalmente en especies promisorias como Vaccinium meridionale, Bactris gasipaes y Eugenia uniflora. También ha trabajado con especies de las redes de frutales, hortalizas, raíces y tubérculos y cultivos permanentes.
Ingeniera agrónoma de la Universidad Nacional de Colombia. Cuenta con más de ocho años de experiencia en manejo integrado de enfermedades en cultivos como aguacate, cebolla de rama, ají y lulo, y más de tres años de experiencia en el área de poscosecha y valor agregado de materias primas, con énfasis en productos naturales y economía circular. Actualmente se desempeña como profesional de apoyo a la investigación en la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA), adscrita a la Red de Innovación de Hortalizas y Plantas Aromáticas; también forma parte del grupo de investigación Sistemas Agrícolas del Trópico (SAT).
Profesor de la Universidad Icesi e investigador en formación con enfoque en bioprospección vegetal y desarrollo de bioproductos. Ingeniero bioquímico y magíster en Ciencias-Biotecnología de la Universidad Icesi. Cuenta con experiencia en investigación aplicada en sectores estratégicos de bioeconomía, salud y agroindustria, alineados con los principios del desarrollo sostenible y la innovación agroalimentaria. Su trabajo se centra en la exploración de la diversidad vegetal y en el diseño de soluciones basadas en compuestos naturales con potencial biofuncional y agroindustrial, con especial interés en matrices de Capsicum spp., Furcraea andina y Sapindus saponaria. Su perfil como joven investigador se consolida generando conocimiento científico, innovación tecnológica y desarrollo sostenible en Colombia.
Profesora en el departamento de ciencias farmacéuticas, biomédicas y veterinarias de la facultad barberi de ingeniería, diseño y ciencias aplicadas de la Universidad ICESI. Es Química y magíster en Ciencias Biotecnología por la Universidad Icesi, cuenta con experiencia en investigación aplicada en productos naturales para el aprovechamiento sostenible de la biodiversidad vegetal y el desarrollo de bioproductos de alto valor. Posee un fuerte interés en la genética vegetal, la bioprospección y el desarrollo de bioproductos para fortalecer la bioeconomía y promover la innovación agroindustrial. Ha trabajado con matrices vegetales como Capsicum spp., Furcraea andina y Sapindus saponaria en torno a su caracterización y potencial biotecnológico. Su trabajo busca conectar la investigación científica con la innovación tecnológica para apoyar el desarrollo sostenible y promover la valorización de la biodiversidad colombiana.
Ingeniero agrónomo de la Universidad Nacional de Colombia sede Palmira, magíster en Protección de Cultivos de la Universidad de Puerto Rico (Recinto de Mayagüez) y doctor en Ciencias Agrarias de la Universidad de Talca (Chile). Ha sido docente en la Universidad de Puerto Rico, Recinto de Utuado, y en la Universidad del Pacífico, en Buenaventura. Es investigador de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA) desde noviembre de 2013, en los centros de investigación Motilonia y La Selva, donde ha sido coinvestigador en más de quince proyectos. Tiene experiencia de más de veinticinco años en manejo integrado de plagas agrícolas, con énfasis en control biológico. Cuenta con alrededor de cincuenta publicaciones entre artículos científicos, cartillas, capítulos de libro y ponencias en congresos.
Ingeniero agrónomo y magíster en Ciencias Agrarias, con énfasis en la línea de investigación en Salud Pública Vegetal de la Universidad Nacional de Colombia sede Medellín. Su trayectoria profesional se ha enfocado en el manejo y control de plagas y enfermedades en diversas especies de cultivos, así como en colecciones conservadas ex situ pertenecientes a los Bancos de Germoplasma para la Alimentación y la Agricultura de la Nación Colombiana. Cuenta con experiencia en la identificación de microorganismos e insectos mediante técnicas taxonómicas y moleculares y en la implementación de estrategias de manejo sostenible como el control biológico clásico, aumentativo y por conservación. Actualmente se desempeña como profesional de apoyo a la investigación en la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA), adscrito a la Red de Innovación de Frutales. Además, forma parte del grupo de investigación Mejoramiento Genético Vegetal, Uso y Aprovechamiento de la Agrobiodiversidad (MGVA), avalado por Colciencias y clasificado en la categoría A1 en 2025.
Ingeniero de alimentos, magíster en Ingeniería de Alimentos con énfasis en Biotecnología de la Universidad de Caldas y candidato a doctor en Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias de la Universidad de Antioquia. Tiene experiencia en las líneas de investigación en ingeniería bioquímica, biotecnología, analítica de datos, cosecha, poscosecha y modelos de generación de valor agregado basado en la biodiversidad, bioprospección, productos naturales y sustancias bioactivas. Ha sido investigador y consultor de empresas públicas y privadas en temas relacionados con ciencia, tecnología e innovación en agregación de valor y bioeconomía, analítica de datos y aplicaciones multiómicas. Actualmente, es investigador máster senior de la Red de Hortalizas, Plantas Medicinales, Condimentarías y Aromáticas de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA). Es autor de más de 40 documentos investigativos entre artículos científicos en revistas indexadas nacionales e internacionales, capítulos de libro y documentos de transferencia y vinculación tecnológica. En la actualidad, lidera proyectos relacionados con modelos de bioeconomía integral, economía circular, bioprospección, análisis bioquímico y fisicoquímico de potenciales materias primas y la generación de productos bioinspirados.
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