Guía técnica para jóvenes rurales: Fundamentos agronómicos, agroindustriales y tecnológicos de la producción de panela

Ingeniero químico, MSc y PhD de la Universidad Industrial de Santander (UIS). En la actualidad, se desempeña como investigador PhD asociado en la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA), adscrito al Centro de Investigación Tibaitatá, sede Cimpa. Su trabajo se ha enfocado en el fortalecimiento de la agroindustria panelera en Colombia, y ha liderado proyectos orientados a mejorar la eficiencia energética mediante hornillas de alto desempeño, la implementación de buenas prácticas de manufactura y la gestión y valorización de residuos generados en el cultivo y el proceso. Ha contribuido además al diseño de estrategias de vinculación tecnológica para jóvenes rurales, y de esta manera ha promovido su permanencia en el territorio desde los principios de sostenibilidad económica, ambiental y social. Su labor integra investigación aplicada, desarrollo tecnológico y transferencia de conocimiento para impulsar sistemas productivos más competitivos y sostenibles.

Ingeniera agrónoma, especialista en Educación Ambiental y Desarrollo de la Comunidad de la Universidad de Cundinamarca, y magíster en Ciencias Agrarias con énfasis en Suelos y Aguas de la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Actualmente lidera la evaluación de nuevos materiales de caña para la producción de panela, así como procesos de evaluación de impacto de tecnologías orientadas al fortalecimiento del sector panelero. Además, participa en la ejecución de planes de vinculación al servicio del sector, promoviendo el trabajo colaborativo con comunidades rurales y fomentando su desarrollo técnico, productivo y social. Se encuentra vinculada como investigadora máster de la Red de Cultivos Transitorios y Agroindustriales del Centro de Investigación Tibaitatá, sede Cimpa, de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA).

Ingeniero agrónomo y magíster en Fisiología Vegetal de la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Cuenta con experiencia en el estudio de las interacciones genotipo-ambiente en cultivos de interés, en la evaluación en campo de genotipos promisorios (alto rendimiento) y su capacidad de adaptación al cambio climático, así como en sistemas agroforestales con cacao, manejo agronómico de cultivos como cacao y caña de azúcar para panela, evaluación de la adopción e impacto de tecnologías y producción de semilla de calidad. Es coinvestigador en el desarrollo de las variedades de cacao TCS 13 y TCS 19. Tiene interés en la investigación de las respuestas de las plantas al estrés biótico y abiótico, en la relación suelo-planta-ambiente, en la adaptación de los cultivos como respuesta al cambio climático y en el área de bioestadística. Actualmente se desempeña como investigador máster de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA), sede Cimpa.

Ingeniera ambiental de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia, y tecnóloga química de la Universidad Francisco de Paula Santander. Tiene trayectoria en el ámbito químico y cuenta con experiencia en la implementación de la norma ISO/IEC 17025 para laboratorios de ensayo, desarrollo y validación de métodos analíticos, y manejo instrumental de equipos. Se ha enfocado en la caracterización fisicoquímica y en la evaluación de calidad en matrices de la agroindustria panelera, lo que ha contribuido a la toma de decisiones de investigación, mejora continua de procesos, competitividad y sostenibilidad de este sector productivo. Actualmente es profesional de laboratorio de química analítica en Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA), sede Cimpa.

Ingeniero ambiental con experiencia en sistemas de información geográfica (SIG) y modelación ambiental. Se ha especializado en el diseño y desarrollo de software para el procesamiento de imágenes satelitales, así como en el análisis estadístico de datos espaciales mediante R y Python. Su trabajo integra herramientas tecnológicas avanzadas para automatizar procesos estadísticos y aplicar técnicas de inteligencia artificial que mejoran la precisión y eficiencia de los proyectos que desarrolla en colaboración con diversas organizaciones. En la actualidad, se desempeña como profesional de apoyo a la investigación en el Centro de Investigación Tibaitatá de Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA).