Guandul (Cajanus cajan): un acercamiento a su comercialización
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- Acuerdo comercial
- Comercio internacional
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Autores
Isueh Arenas Rubio (Autor)
Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria
Dania Moreno Medrano (Autor)
Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria
Kevin Habit De la Cruz Méndez (Autor)
Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria
Marlon José Yacomelo Hernández (Autor)
Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria
El guandul, una joya de la agricultura en el Caribe seco colombiano, es más que un grano: es una puerta abierta a nuevas oportunidades económicas, sociales y culturales. Este libro es una invitación a sumergirse en el mundo de su comercialización, explorando no solo su potencial nutritivo y económico, sino también las historias de esfuerzo, innovación y resiliencia de quienes lo cultivan.
A través de un análisis detallado del mercado nacional e internacional, matrices estratégicas, y herramientas como el modelo de negocio Canvas, esta obra brinda a productores, empresarios y académicos una guía práctica para impulsar el guandul hacia mercados globales. Desde estrategias para agregar valor hasta soluciones logísticas y técnicas de exportación, aquí encuentra el lector los pilares para convertir al guandul en un protagonista de la agroindustria.
Descubra cómo esta humilde leguminosa puede transformar comunidades, diversificar economías y aportar a la sostenibilidad alimentaria, todo ello, mientras honra las tradiciones culinarias que lo han mantenido como un alimento esencial en los hogares colombianos.
Magíster en Agroforestería y Agricultura Sostenible, M. B. A. en Dirección de Proyectos Rurales e ingeniera agrónoma, con experiencia en el desarrollo de alternativas de manejo agronómico de especies vegetales con posibilidad de tolerar altas temperaturas para conservar el bosque seco tropical. En AGROSAVIA, lidera los proyectos de investigación con fríjol guandul (Cajanus cajan), entre los que se destacan el Plan Nacional de Semillas para asociaciones de productores de guandul en la región Caribe colombiana; el Sistema de Trazabilidad para Productores; la vinculación de oferta tecnológica del proceso de producción de semilla de calidad de guandul; la regeneración de guandul en el Banco de Germoplasma de la Nación Colombiana, con curaduría y colección de materiales locales; la conservación del mono araña y el bosque húmedo premontano a través de acuerdos de producción con guandul en Boyacá, y el desarrollo de estudios de caracterización de la biodiversidad conservada en los Bancos de Germoplasma.
Profesional en Comercio Internacional y Técnica en Producción Agropecuaria. En AGROSAVIA se desempeña como asistente de investigación del C.I. Caribia, donde desarrolla actividades en el marco del Plan de Vinculación de Hortalizas en el Caribe Seco colombiano dentro del componente de mercadeo. Allí se destacan sus aportes para el cultivo de guandul en las siguientes temáticas: a) generación del plan exportador como leguminosa en verde y grano seco, b) desarrollo del contexto de la cadena productiva, c) reflexiones sobre la comercialización, d) perspectivas sobre el mercado nacional e internacional y e) desarrollo de actividades propias de la vinculación tecnológica por medio del desarrollo de contenidos educativos para transferir los resultados de investigación a los asistentes técnicos y productores en el “Curso de producción de semilla con atributos de calidad”. En el ámbito de los recursos genéticos, realiza contribuciones al Banco de Germoplasma de la Nación Colombiana para la Alimentación y la Agricultura por medio de análisis del comportamiento de las producciones de guandul y soya en las áreas geográficas colombianas actuales.
Profesional en Comercio Internacional y técnico en Operación de Reserva y Venta de Productos Turísticos. En AGROSAVIA se desempeña como asistente de investigación del C. I. Caribia, donde desarrolla actividades en el marco del Plan de Vinculación de Hortalizas en el Caribe Seco Colombiano dentro del componente de mercadeo. Se destacan sus aportes para el cultivo de guandul en las siguientes temáticas: a) la generación del plan de mercadeo para el posicionamiento de la producción de semillas de guandul (Cajanus cajan) con atributos de calidad en Colombia, b) reflexiones sobre la comercialización, c) elaboración de presupuestos sobre el cultivo de guandul y d) análisis del comportamiento de las producciones en las áreas geográficas colombianas actuales.
Ingeniero agrónomo de la Universidad del Magdalena y magíster en Ciencias Agrarias, con énfasis en suelo, agua y nutrición vegetal, de la Universidad Nacional de Colombia, sede Medellín. Investigador máster de AGROSAVIA, con habilidades para desarrollar programas de investigación y transferencia de tecnologías, y con capacidades para identificar limitantes y proponer soluciones en las áreas de suelo, agua y nutrición vegetal, que garanticen la preservación de los recursos naturales y contribuyan a aumentar la productividad de los cultivos.
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